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俗话说的好啊：想健康喝羊汤，要长寿吃羊肉！可见羊肉的营养价值了，再配上点冬瓜一炖，那再好不过了！
一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：
1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。
2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。
3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。
2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。
3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！
好了，一道有食欲的《羊肉冬瓜汤》制作完成！
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羊肉和什么菜做馅最好 - 观点2： 在冬季的情况下喝上一碗冬瓜羊肉汤，有非常好的清补的作用，可以获得补而不燥的实际效果，东瓜归属于性凉食物，牛肉归属于湿热的食物，二种食物在一起制成汤，具有非常好的清补的作用，又能防止滋补过大。冬瓜羊肉汤可以增强免疫力水准，可以具有散寒防寒保暖的实际效果，冬瓜羊肉汤的作法也非常简单，我们来了解一下这些方面的内容。

最先要提前准备三两上下的羊肉儿，随后提前准备东瓜500克上下，再提前准备适当的盐，提前准备姜蒜，提前准备芝麻油。提前准备适当的食用油和白胡椒粉。
先把东瓜削皮去籽，东瓜清理干净，随后切割成片状，锅中放进少量油，水温做到六成的情况下，添加姜蒜丝进行爆香。随后放进冷水，大火烧开之后添加东瓜片。加少量的盐来调料。随后再度大火烧开，此刻添加羊肉，家里如果有枸杞子能够添加十几粒。
再度烧开之后，此刻牛肉皮肤变白，随后能够熄火，添加少量的葱段，再放少量的白胡椒粉来调料儿。那样冬瓜羊肉汤就搞好了，盛出之后就可以吃完，由于添加了枸杞子，汤里边有绿有红有白，不仅营养成分十分的好，色调也十分的好看，可以推动人的胃口。
在冬季的情况下喝一碗冬瓜羊肉汤有非常好的食补的实际效果，可以补充人体的水份，冬季较为干躁，喝一碗冬瓜羊肉汤可以防止咽炎、预防流感，有非常好的利湿有利排尿防止泌尿生殖系统感染的作用。 - 扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
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