关于要素饮食的叙述正确的是

观点1：有关要素饮食的描述正确的是( )。
A. 一种化学精制食物
B. 需要经过消化再被肠道吸收
C. 含有人体所需要的部分营养成分
D. 适用于能经口进食者
E. 要素饮食包括匀浆饮食

答案解析A 。
涉及知识点:营养与饮食。
纯素饮食的好处
1. 降低患代谢综合征的风险
代谢综合征是与 2 型糖尿病和心脏病发展相关的一组症状的术语，通常也与超重有关。一项研究表明，避免高脂肪和高度加工的食物，并专注于以植物为基础的全素饮食，可以帮助控制这些风险。

2. 对环境更可持续
同一研究显示代谢综合征风险降低，也支持纯素饮食对环境更可持续的事实。饲养动物供人类食用比收获植物性食物需要更多的资源（水、能源、动物性食物）。
3.可以减轻炎症
纯素饮食中的高抗氧化剂和植物营养素水平已被证明具有抵抗体内炎症的能力。由于有许多与炎症有关的疾病和症状，使用饮食作为预防工具是尝试纯素饮食的另一个原因。
4.可以支持减肥
研究表明，纯素饮食可以有效减肥。这可能是由于食用大量植物性食物的高纤维、高容量或饱腹感，再加上许多纯素食物来源天然热量低的事实。虽然你仍然需要保持卡路里不足才能减肥，但吃纯素饮食可以帮助你更轻松地做到这一点。
5.你可以吃更多的一些食物
纯素饮食与减肥有关的原因之一是，即使是大量的一些纯素食物（如绿叶蔬菜或含水量高的水果）的热量仍然很低。选择这些高热量、低热量的食物可能会让人很饱，不会让你觉得你正在努力减少卡路里或错过令人满意的饭菜。
6.可以提高生产力
一项研究在工作场所实施，以了解遵循纯素饮食的影响，并表明员工在遵循植物性饮食计划时效率更高。
纯素饮食的这种好处不仅对那些想出类拔萃的人有吸引力，而且对那些希望让员工保持健康并处于领先地位的雇主也很有吸引力。这可能是由于压力较小或更清晰的心理健康，但需要完成该领域的更多研究。
7. 可以降低患慢性病的风险
纯素饮食最重要的好处可能是它已被证明有助于预防慢性疾病。无论是糖尿病、心脏病、高血压——这些疾病中的许多都可以通过健康的植物性饮食和积极的生活方式来预防。如果长寿是您的目标，请确保在饮食中加入更多植物性食物，以保持身体健康并为实现目标做好准备。
虽然有些人认为纯素饮食是限制性的，但它们实际上可以非常令人满意，蛋白质含量高，并且有很多好处。即使你还没有准备好完全成为素食主义者，试着在你的一周内多吃一些植物性食物，看看你是否注意到这些好处。

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