- 观点1： 油葱水豆腐原材料：北豆腐1盒调味品：生抽酱油2汤勺，耗油2汤勺，陈醋2汤勺，白砂糖1勺子，大葱适当，干红辣椒适当，香莱少量，食用油适当制作流程：1、北豆腐翻面来，将四个角都剪一个小口子。2、随后翻过去，先撕下表层的一层胶纸，立即翻面在碟子上，这个方法取下的水豆腐会更详细。3、准备一下各种调料，大葱适当剁碎，香莱剁碎。4、大葱和干红辣椒，放进小盘子中，炒菜锅添加绿色植物油热后趁着热淋在上边，放凉预留。5、随后锅中烧热水，待水烧开后放进豆腐蒸3~4min。6、水豆腐取出晾一会，把菜盘里的水扔掉，小盘子里加入2汤勺生抽酱油、2汤勺耗油、2汤勺陈醋、1汤匙白砂糖和少量冷水，拌匀后，淋在水豆腐上，再浇上油葱，上洒香莱就行了。
豉汁蒸排骨原材料：一大片400克、水豆豉15克、蒜5克、姜5克、米酒1汤勺、食用盐1/2茶勺、生抽酱油1汤勺、白砂糖1茶勺、耗油1汤勺、白胡椒粉1/2茶勺、水淀粉1/2汤勺、食用油1汤勺。作法：1.猪肋排斩一小块，清洗至无鲜血后用温水泡浸15分钟，捞起来沥干水。2.干豆豉切碎，葱姜切碎放入碗里，加上料酒、盐、生抽酱油、耗油、白砂糖和白胡椒粉调均匀制成水豆豉汁。3.把炒好的水豆豉汁倒入猪排骨里，翻拌，淋1汤勺植物油翻拌。4.加水淀粉翻拌，入热水锅，走红蒸15分钟至猪排骨软烂就可以。
溜肥肠食物：猪肥肠500g、油适当、盐适量、青椒2个、小葱1根、蒜10g、八角茴香2粒、姜适当、红烧酱油6ml、米酒10ml、糖3g、白胡椒粉4g、木薯淀粉8g作法：1、猪大肠放到淡盐醋混合溶液中泡浸一会儿，摘去脏污，再把它放进洗米水中泡一会儿，之后在水里面轻轻地手洗二遍就可以。2、将凉拌鸡焯汤一遍捞起来。3、将焯好一点的凉拌鸡用清水清洗一下。4、取冷水，倒进凉拌鸡，添加姜蒜，米酒，八角茴香煮半个小时左右5、将青椒，小葱，红萝卜，蒜切成片预留。6、将调味品放进碗里，加适量冷水调为碗汁。7、蒸好的肠拿筷子能扎动就可以捞起来。8、不太烫时切成块。9、炒菜锅滚油，倒进葱姜蒜红萝卜爆香。添加青椒。10、倒进凉拌鸡爆锅一会儿。倒进碗汁炒匀就可以。 - 观点2： 蒜薹炒肉 食材：里脊肉，生抽，料酒，老抽，淀粉，食用油，蒜薹，大蒜，红椒，盐等；凉拌茄子 食材茄子、葱、蒜、辣椒面、小米辣、豆瓣酱、生抽、味精、盐、醋；蒸排骨腐竹 材料：排骨500g、 腐竹适量、白酒少许 盐适量 葱15g 姜5g 豆瓣酱20g 美极鲜5ml 蚝油5g 五香粉少许。
- 观点3： 麻婆豆腐，鱼香肉丝，糖醋排骨，酸辣土豆丝，这几道菜做法简单，而且味道非常鲜美，好吃又下饭。
- 观点4： 糖醋排骨真的可以说得上是一道非常有创意的农家菜，而且这道菜简单易学，食材准备也是很方便的。糖醋酸酸甜甜的，排骨吃起来也不会很油腻，反而给人一种很清新开胃的感觉，搭配上白米饭，别提吃起来有多享受了呢。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
- 扩展阅读4：烤肉拌饭里的蜜汁，蜜汁也么做，求指导
- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
- 扩展阅读5：烤肉拌饭用什么酱最好吃
- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
- 扩展阅读6：烤肉酱能不能用来拌饭
- 烤肉酱能用来拌饭，现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱，本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的，可以直接吃的，所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
- 扩展阅读8：烤肉蘸酱料
- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
- 扩展阅读9：烤肉拌饭怎么保存不变硬
- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
- 扩展阅读10：烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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