- 观点1： 用料
主料
黄豆200g
调料
食盐
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
白芷
适量
香叶
适量
草果
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
芹菜
适量
柿子椒
适量
胡萝卜
适量
五香豆的做法
1.黄豆用清水浸泡一夜。
2.把准备好的香料用纱布包好，做成料包。
3.砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
4.把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。
5.把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油。
6.加少许花椒油。
7.根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘。 - 观点2： 食材
主料
蚕豆
500g
辅料
花椒
适量
盐
适量
大料
适量
步骤
1.干蚕豆
2.用清水洗净
3.放入花椒，大料盐浸泡2个小时
4.将泡好的蚕豆放入高压锅，压15分钟关火即可
5.煮好的蚕豆非常的软糯 - 扩展阅读1：拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的？
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