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翅根怎么做好吃简单的做法

我来答
观点1: 豆瓣蒸鸡翅根

“今天鸡翅根的做法, 我用了一个更简单、更偷懒的做法, 直接加了一勺豆瓣酱进去,拌均匀后腌制一下,入味后放入锅中蒸上15分钟,很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单, 但味道一点也不简单, 儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃,没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感。”
食材明细
主料
鸡翅根6个
金针菇1小把
辅料
豆瓣酱1勺
葱1小蝶
小葱1根
盐适量
姜1小蝶
蒜1小蝶
酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤

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1
准备好原材料;

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2
鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中;

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3
再放入豆瓣酱;

4
将它拌均匀后腌制半个小时;

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5
将洗干净的金针菇平铺在盘底;

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6
将腌制好的鸡翅根放在金针菇上;

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7
在上面扣个盘, 烧锅开水,大火蒸15分钟;

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8
15分钟后鸡翅蒸好了, 拿出来表面撒上小葱末。

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9
端上桌了。
小窍门
1. 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后, 腌制半个小时; 如果没那么多时间, 就先将鸡翅根表面划上几刀; 2. 金针菇无须调味, 因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味;3. 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
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