- 观点1: 鸭脖
除了黄焖鸡和兰州拉面,
鸭脖在大中华美食界也有他不可撼动的地位。
今日的美食测评员——TT君
为大家探秘谁才是鸭脖界的王者!
但是这么多品牌里面,
四种鸭脖子到底有什么区别呢?
我们跋山涉水,去了各门店
斥巨资113人民币,买了
鸭脖界的四大天王。
分别是:
来自江浙的留夫鸭
来自湖南的绝味鸭脖,
还有来自湖北的周黑鸭和久久丫。
精打细算的TT君拿出计算机
看了下价格,并没多大差距
然后请了十位专业的美食评审人,
以阿辣蕾为首的五位无辣不欢党及
五月甜为代表的五位嗜甜党来品尝鸭脖,对鸭脖的
色泽、气味、油腻度、肉质、辣度打分(1-5分)
废话不多说,
看看他们对四款鸭脖的点评吧
留夫鸭在色泽上还是挺讨人喜欢的,偏辣的同时也有点油腻。
评审团点评
薛之辣:
“色泽鲜艳,看上去很有食欲,吃上去也很够味,肉质算新鲜。”
甜亮:
“留夫鸭,太辣了受不了,吃一口就丢了,虽然看上去很有食欲。
林俊甜:
“留夫鸭尝起来有种大料的感觉,味道太重了。”
看来留夫鸭还是一款挺有争议的鸭脖嘛,褒贬不一。
总体上看,绝味的得分就很惨淡,色香味都低到谷底。
评审团点评
泰勒思维弗辣:
“绝味,不怎么入味,肉质差,色泽不够有食欲”
阿辣蕾:
“最讨厌绝味,颜控忍不了,这长相毫无食欲
吃起来比较平淡,没有层次感。”
甜馥甄:
“绝味看上去清清淡淡,没想到后劲那么足,被辣哭”
周黑鸭看着就有食欲,骨头小肉质好,是所有鸭脖中最辣,最油腻的。
评审团点评
陈奕辣:
“大小正好入口,色泽新鲜,
看上去很有食欲,虽然是最辣的,但口感也依然很棒”
阿辣蕾:
“看着就有食欲,吃起来甜辣,
还以为会中和辣度,但是越吃越辣还有点麻”
林俊甜:
“辣味里面带一丝甜味,吃了流连忘返”
久久丫卖相上一般般,不怎么辣,但闻着挺香的。
评审团点评
薛之辣:
“切太大块了!很难啃下来,辣度很低,
口味不是很重,一般般吧”
甜馨:
“不太辣,吃起来比较香,感觉肉质比较好。”
甜亮:
“虽然不辣,但味道还是挺好,肉吃起来很喜欢”
—— 总结 ——
好评如潮的周黑鸭,综合来看,
也的确遥遥领先,色泽、香味、肉质都是最棒哒!
“个头大小正好入口,色泽新鲜,看上去很有食欲,
相比其他品牌,周黑鸭也更入味。”
最差的绝味鸭脖也是一致被遭嫌弃。
外表看着就不好看, 色泽不够有食欲
不入味,肉吃起来干干的,差评妥妥的
所以最终决出雄雌, 周黑鸭取得了压倒性胜利!
TT君自己尝了一遍也觉得周黑鸭是最棒的
虽然又辣又麻又甜,但是根本停不下!
但是,个人口味还是有差距,TT只能大致给个参考~
哪款最好吃还是自己的舌头缩了算啊!
说完TT君又下单了一份鸭脖外加了一盒鸭锁骨,
边看电视剧看吃,美滋滋 - 观点2: 说起夏天
除了各种西瓜、冰棍、烧烤摊…
和街边热裤短裙下的白嫩大长腿外
当然少不了我们最爱的各种鸭鸭鸭鸭鸭~脖~啊
无论是刷剧当零食还是熬夜作夜宵
鸭脖都成为了我们夏日生活的标配
辣么好!问题来了
论!鸭脖到底哪家强?
这次我们从大家熟知的鸭脖品牌选了几个做评测
势必要选出2017夏季的“鸭王”碑冠军!
首先来介绍一下我们“盛世美颜”鸭脖测评团
(简称“鸭团”)
DuangDuang
而这次我们的考评内容是
(看心情)
▼
包装:(第一印象很重要,太难看肯定影响食欲)
口 味:(包括肉量多少,肉质嫩柴)
辣度:(辣度、入味程度等等)
性价比:(性价比才是王道)
周黑鸭
几年前为了吃周黑鸭
还需要专门托小伙伴从武汉带回来
现在周黑鸭不仅在杭州线下有了很多家专柜
线上网购也是十分方便实惠
撕开后,一股麻辣的香味扑面而来
肉质紧实
虽然没有厚重的酱汁
但一看就十分入味
勾的人直咽口水
犬少:口味是甜+麻,恩~不是辣,就是麻。肉量多且肉质紧实,吃到嘴里很有满足感,虽然味道有点重口,但是整体真的是很不错的。
渊女王: 口味偏甜吧,一开始吃着不是很辣,吃完辣成狗,肉质比较厚实,喜欢这种甜辣的。
如花: 说甜又有点咸,一开始在肉食的快感中不觉得辣,越吃越辣(麻),总体感觉还不错,在我心目中排得上前三。
包装:★★★★
口味:★★★★★
辣度:★★★☆
性价比:★★★★
小盒25,适合2个人吃,大盒35,适合4人吃。量不多,但每一根鸭脖都比较大,还是觉得有点小贵。
总结:口味不错,挺棒的,就是麻的味道比较重,需要备好饮料,推荐购买。
绝味鸭脖
开遍城市各到各处的鸭脖品牌
知名度匹敌沙县和兰州拉面等国际巨头
这样一个鸭脖大V
测评是自然不会落下的
购买时选择了销量最好的微辣
天这么热,当然是选择网购啦
红白色的包装很显眼
里边放有两个冰袋
妥妥的保证了食品的新鲜度
配的保姆袋十分人性化
内含:竹签、牙线、湿巾、一次性手套
真的跟保姆一样贴心呢!
塑封牢固度高
力气小的女生要用力才能撕开
犬少:口味比较咸,肉多,所以比较过瘾;一开始不辣,越吃越辣,经常回购
渊女王: 肉多,辣度还OK,不会觉得太辣。
如花: 舌尖碰上去有点辣,但是辣度不持久,没什么酱汁,不算重口,肉质比较软,平常买的比较多。
包装:★★★★★
口味:★★★★★
辣度:★★★
性价比:★★★★★
近几年也在慢慢的涨价,不过冲着他的味道还是时不时的买来吃。
总结:肉量多,肉质嫩,不麻但辣且后劲十足,值得买。
久久丫
作为2002年创建于上海的品牌
久久丫在江浙沪的认知度还是很高的
只要说起吃鸭脖
肯定会把久久丫圈进考虑范畴
而且在超市路边专营店中也很容易买到
从外观来看
还是蛮诱人的
肉质还是比较嫩的,很容易剥离,肉也算多的
犬少:酱汁太少,所以味道偏淡,不用搭配饮料也不会觉得咸,好在肉挺嫩,肉质还不错
渊女王: 咸,不辣,味道相对清淡,不太入味
如花: 好干,不过肉质还是较嫩,味道太浅,几乎为零的酱汁,看上去干巴巴。
包装:★★★☆
口味:★★★
辣度:★★
性价比:★★★☆
性价比:一盒22.8,2个人吃,量还可以
总结:味道甜辣,辣味也比较适中,肉质还不错,就是香料味比较浓,会考虑回购。
留夫鸭
便利店或者专营店都能买到
但大热天犬少还是选择网购上门
然而拆开泡沫箱
就变成了这样的画风,实在是有些可惜
酱汁肯定不少,但沾的盒子上到处都是
看的实在是有点……
多学学其他几家
还是不要用透明的封盒好一点
盒子挺结实,但撕开包装不费力
肉上的筋多,剥起来会有点受阻,酱汁多到可以吮指
犬少:买的是甜辣味的,吃起来却像是“麻辣”味的,后劲很足。肉质很松软,吃完塞了我一嘴牙。
渊女王: 口味挺甜的一开始感觉不辣,吃到舌根,辣度飙升。肉比较厚实,干湿度刚好,有嚼劲。
如花: 啊啊啊,熟悉的味道,没有理由,虽然口感一般,但整体来说还行,吃的是回忆。
包装:★★
口味:★★★
辣度:★★★
性价比:★★★
量一般,和绝味价格差不多。
总结:肉质不错,比较好啃,味道也不错,还是建议可以购买哒!
见到这包装的第一眼的时候,真的没什么好感,去实体店买来吃会好点,但它却意外的在这次测评中成功圈粉了
我们的“鸭团”中的两位测评成员
可谓也算是“黑马”一匹了
但距离冠军还是要加油哦~
煌上煌
包装看上去很夏日小清新的感觉
网购的快递泡沫盒里配了两个冰袋
两副质量杠杠的一次性手套
这鸭子真的很撩人啊,真想快快吃掉它
包装不难撕开
打开的过程还是比较流畅的
可以看到鸭脖上有一丢丢辣椒
辣度一般,对于能吃辣的人来说
这种辣度根本只能洒洒水啦~
可以看到不太好剥,因为肉的确不多,而且紧紧连着筋,我真是使尽了体内的洪荒之力才撕下来的。
犬少:酱汁很少,拿在手上也几乎沾不到什么酱,r肉不够多,吃下去没有什么满足感
渊女王: 酱太少,所以很不入味,而且使得肉质比较干,辣味也不突出。
如花: 没味道,没味道,没味道,重要的事情说三遍!
包装:★★★★★
口味:★★
辣度:★★☆
性价比:★★★
1盒26,适合2-3个人吃。
总结:
包装是真的好看,酱汁少得很可怜,肉质偏干
整体味道很一般,可能去实体店里购买会比较好点?
包装(TOP3):绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌
口味:绝味和周黑鸭不相上下,绝味鸭脖是清爽口感,周黑鸭是浓郁风味,可以根据个人喜好选择。
肉质(TOP3):周黑鸭>绝味鸭脖>久久丫
酱汁:周黑鸭>绝味鸭脖>留夫鸭>煌上煌>久久丫
总评:周黑鸭>绝味鸭脖>留夫鸭>久久丫>煌上煌
所以最终的“鸭王”是!
*以上测评结果仅代表吃货王小犬的立场
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留夫鸭加盟费电话多少
绝味跟留夫鸭哪个贵
上海留夫鸭加盟费用
留夫鸭加盟店低价转让
上海留夫鸭价目表图片
周黑鸭和周黑鸭的区别 - 观点3: 说起夏天
除了各种西瓜、冰棍、烧烤摊…
和街边热裤短裙下的白嫩大长腿外
当然少不了我们最爱的各种鸭鸭鸭鸭鸭~脖~啊
无论是刷剧当零食还是熬夜作夜宵
鸭脖都成为了我们夏日生活的标配
辣么好!问题来了
论!鸭脖到底哪家强?
这次我们从大家熟知的鸭脖品牌选了几个做评测
势必要选出2017夏季的“鸭王”碑冠军!
首先来介绍一下我们“盛世美颜”鸭脖测评团
(简称“鸭团”)
DuangDuang
而这次我们的考评内容是
(看心情)
▼
包装:(第一印象很重要,太难看肯定影响食欲)
口 味:(包括肉量多少,肉质嫩柴)
辣度:(辣度、入味程度等等)
性价比:(性价比才是王道)
周黑鸭
几年前为了吃周黑鸭
还需要专门托小伙伴从武汉带回来
现在周黑鸭不仅在杭州线下有了很多家专柜
线上网购也是十分方便实惠
撕开后,一股麻辣的香味扑面而来
肉质紧实
虽然没有厚重的酱汁
但一看就十分入味
勾的人直咽口水
犬少:口味是甜+麻,恩~不是辣,就是麻。肉量多且肉质紧实,吃到嘴里很有满足感,虽然味道有点重口,但是整体真的是很不错的。
渊女王: 口味偏甜吧,一开始吃着不是很辣,吃完辣成狗,肉质比较厚实,喜欢这种甜辣的。
如花: 说甜又有点咸,一开始在肉食的快感中不觉得辣,越吃越辣(麻),总体感觉还不错,在我心目中排得上前三。
包装:★★★★
口味:★★★★★
辣度:★★★☆
性价比:★★★★
小盒25,适合2个人吃,大盒35,适合4人吃。量不多,但每一根鸭脖都比较大,还是觉得有点小贵。
总结:口味不错,挺棒的,就是麻的味道比较重,需要备好饮料,推荐购买。
绝味鸭脖
开遍城市各到各处的鸭脖品牌
知名度匹敌沙县和兰州拉面等国际巨头
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力气小的女生要用力才能撕开
犬少:口味比较咸,肉多,所以比较过瘾;一开始不辣,越吃越辣,经常回购
渊女王: 肉多,辣度还OK,不会觉得太辣。
如花: 舌尖碰上去有点辣,但是辣度不持久,没什么酱汁,不算重口,肉质比较软,平常买的比较多。
包装:★★★★★
口味:★★★★★
辣度:★★★
性价比:★★★★★
近几年也在慢慢的涨价,不过冲着他的味道还是时不时的买来吃。
总结:肉量多,肉质嫩,不麻但辣且后劲十足,值得买。
久久丫
作为2002年创建于上海的品牌
久久丫在江浙沪的认知度还是很高的
只要说起吃鸭脖
肯定会把久久丫圈进考虑范畴
而且在超市路边专营店中也很容易买到
从外观来看
还是蛮诱人的
肉质还是比较嫩的,很容易剥离,肉也算多的
犬少:酱汁太少,所以味道偏淡,不用搭配饮料也不会觉得咸,好在肉挺嫩,肉质还不错
渊女王: 咸,不辣,味道相对清淡,不太入味
如花: 好干,不过肉质还是较嫩,味道太浅,几乎为零的酱汁,看上去干巴巴。
包装:★★★☆
口味:★★★
辣度:★★
性价比:★★★☆
性价比:一盒22.8,2个人吃,量还可以
总结:味道甜辣,辣味也比较适中,肉质还不错,就是香料味比较浓,会考虑回购。
留夫鸭
便利店或者专营店都能买到
但大热天犬少还是选择网购上门
然而拆开泡沫箱
就变成了这样的画风,实在是有些可惜
酱汁肯定不少,但沾的盒子上到处都是
看的实在是有点……
多学学其他几家
还是不要用透明的封盒好一点
盒子挺结实,但撕开包装不费力
肉上的筋多,剥起来会有点受阻,酱汁多到可以吮指
犬少:买的是甜辣味的,吃起来却像是“麻辣”味的,后劲很足。肉质很松软,吃完塞了我一嘴牙。
渊女王: 口味挺甜的一开始感觉不辣,吃到舌根,辣度飙升。肉比较厚实,干湿度刚好,有嚼劲。
如花: 啊啊啊,熟悉的味道,没有理由,虽然口感一般,但整体来说还行,吃的是回忆。
包装:★★
口味:★★★
辣度:★★★
性价比:★★★
量一般,和绝味价格差不多。
总结:肉质不错,比较好啃,味道也不错,还是建议可以购买哒!
见到这包装的第一眼的时候,真的没什么好感,去实体店买来吃会好点,但它却意外的在这次测评中成功圈粉了
我们的“鸭团”中的两位测评成员
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这鸭子真的很撩人啊,真想快快吃掉它
包装不难撕开
打开的过程还是比较流畅的
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辣度一般,对于能吃辣的人来说
这种辣度根本只能洒洒水啦~
可以看到不太好剥,因为肉的确不多,而且紧紧连着筋,我真是使尽了体内的洪荒之力才撕下来的。
犬少:酱汁很少,拿在手上也几乎沾不到什么酱,r肉不够多,吃下去没有什么满足感
渊女王: 酱太少,所以很不入味,而且使得肉质比较干,辣味也不突出。
如花: 没味道,没味道,没味道,重要的事情说三遍!
包装:★★★★★
口味:★★
辣度:★★☆
性价比:★★★
1盒26,适合2-3个人吃。
总结:
包装是真的好看,酱汁少得很可怜,肉质偏干
整体味道很一般,可能去实体店里购买会比较好点?
包装(TOP3):绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌
口味:绝味和周黑鸭不相上下,绝味鸭脖是清爽口感,周黑鸭是浓郁风味,可以根据个人喜好选择。
肉质(TOP3):周黑鸭>绝味鸭脖>久久丫
酱汁:周黑鸭>绝味鸭脖>留夫鸭>煌上煌>久久丫
总评:周黑鸭>绝味鸭脖>留夫鸭>久久丫>煌上煌
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