羊肉烩面怎么做才更好吃？

观点1：羊肉烩面怎么做才更好吃
1、羊肉和羊骨用清水泡两个小时，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包成调料包。
2、海带提前泡发、木耳泡发后撕片，干黄花泡好切段，粉条泡软备用。
3、泡好的羊肉羊骨放入锅中烧开撇去血沫，放入调料包小火煮两个小时。
4、捞出羊肉切片，将炖羊肉的汤加入细粉条，黑木耳、黄花菜、海带、肉片烧开。
5、下入烩面，面条熟后加入鸡大哥原汤鸡精、盐淋少许麻油，盛入碗中撒上香菜，倒辣椒油即可食用。; 观点2：将事先煮好的羊肉汤盛在煮面锅中3大碗，注意不要加太肥的油，稍加即可。在锅中放一小撮粉条，开火。

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将羊肉汤锅中的羊肉块提前捞出，待凉后切成小块，待用。

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将香菜、青菜择好洗干净，将香菜切成小段，将青菜掰成单叶片。待用。

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将豆腐丝、海带丝分别用开水焯一焯，捞出，切的稍短一点。待用。

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将拉面丕提前准备好，将炸面筋切成小方块。待用。

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当羊肉汤煮开后，将拉面丕用手先拉长，然后从中间分成2条或3条，再拉长（约半米长），然后放入锅中，再放入炸面筋、豆腐丝、海带丝，煮2分钟后，放青菜，煮半分钟，关火，放香菜、食盐、味精即可，最后加点香油。

请点击输入图片描述; 观点3：用料
羊肉克
高筋面粉
粉条1把
豆腐皮1张
木耳
姜一块
香菜
辣椒油
盐
鹌鹑蛋每碗两个
海带丝
萝卜（可选）小半根
枸杞（可选）10粒

一大块羊肉（要带肥膘的肉易烂更香）切小块或整块煮最后切片，一大块姜拍散（也可以再加几块萝卜），放砂锅里大火烧开撇浮沫，关小火炖煮，炖两三小时至汤白肉烂，加适量盐（说适量太不厚道了，那就两三勺吧，尝尝有盐味但是淡），汤底做成

木耳泡发，粉条泡软，豆腐皮切丝（这是最基础的三样），海带丝泡软洗净，黄花菜泡软（喜欢的加）

高筋面温水和面，面团醒15分钟，再和几下，分小剂子擀开成厚片抹油。一片面剂子是一根、一碗面（超市有现成烩面片的肯定更好啦٩( 'ω' )و ）

处理好的菜先下羊肉汤里煮开，把面拉开，拉的薄薄宽宽的，下肉汤里
碗内加一勺（2克）胡椒粉，一勺香油，半勺盐（汤底咸的话就不用加了），盛面盛汤，撒一把香菜碎

因为煮汤准备配菜拉面可以穿插着做所以不浪费时间，面买超市的话，就只用把肉放锅里煮，泡菜水里就行，十分钟就准备好了。
超级完美地道的河南羊肉烩面就成了正宗的羊肉烩面，必须属于河南省南阳市方城县的烩面，做法简单，是真的好吃; 观点4：从和面、揉面、做面团，醒面，到最后做成面条所有过程全部都纯手工制作长长的一根面条，劲道弹牙，面香浓厚搭配上纯味羊汤羊肉采用优质小绵羊再来几颗新鲜的蔬菜荤素的完美搭配，营养丰富，味道超级赞1.准备面粉加入一个鸡蛋，一捏盐 2.加入水进行搅拌 3.揉成面团醒半小时面要稍微软点，比饺子面软 4.半小时后倒入油揉光滑表面拍上油醒至少2小时 5.醒好的面不用再揉，板上抹油将面放上拍平盖上保鲜膜 6.提前泡好的黄花，木耳洗净切段，香菜切碎，豆腐皮切丝，粉丝要煮一下，提前煮好的羊肉 7.炸辣椒油辣椒面放到碗里放一点盐 8.做油，油热后放入一个干辣椒 9.将热油倒入碗中搅拌均匀 10.羊肉汤做火上 11.锅开后放入黄花，木耳煮熟，豆腐丝煮一下捞出 12.羊肉切片后放锅里煮一下调味放入盐 13.锅中做水 14.将面切成条状 15.将面条抻开 16.放入锅内煮熟 17.大火煮开， 18.准备将切好的的豆腐丝，粉丝，黄花木耳放入碗底 19.将面条捞出放在上面，浇入羊肉汤放上羊肉，香菜，将烫好的小油菜放上 20.吃时据个人口味放入辣椒油; 观点5：羊肉烩面正常情况下我就的是呃讲那个羊肉做成他羊肉烩面，正常情况下，我觉得是呃讲那个羊肉做成汤之后完了放入面条里就可以了; 观点6：羊肉烩面怎么做才好吃，羊肉烩面怎么做必须得把羊肉你可以下一个。在手机上下一个视频，跟着视频做是最专业的。; 观点7：后面更觉得我觉得还是在那个汤汁上。所以还是熬制羊肉汤之类可以

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