- 观点1： 食材明细
玉米粉 40克
面粉10克
鸡蛋3个
小葱3根
盐适量
胡椒粉少许
葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
玉米鸡蛋饼的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
3
然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4
平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5
一面定型后再翻面。
6
继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
小窍门
玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。 - 观点2： 材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
做法：
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。 - 观点3： 玉米鸡蛋饼怎么做？把玉米煮熟后捞出加入牛奶生粉，鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中摊，煎至双面金黄。
- 观点4： 主料
玉米罐头一听 面粉适量
鸡蛋一个
玉米鸡蛋饼的做法步骤
1. 将玉米罐头和面粉鸡蛋一起混合
2. 加水将面搅拌成面糊
3. 平底锅烧热后倒少许油将面粉倒入，均匀的铺满锅底
4. 煎至一面熟后翻个继续煎
5. 两面煎熟后出锅即可
小贴士
1.玉米饼可以夹些黄瓜挤上各种自已喜欢的酱料，可以切成小块，或者不切直接卷起来吃。2.拌面糊时因为考虑到后面要沾酱料所以没放任何调味料。3.有亲问过我为什么她做的饼会碎，应该是面粉搅拌的不均匀造成的，面糊拌的程度不易太稠或太稀，至于什么样最合适，一时想不起可比喻的东西，多做几次应该能掌握好调配面糊的合适粘稠度 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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