- 观点1： 1、观察
倒少量葡萄酒，将玻璃杯倾斜45度，从玻璃杯正上方观察杯中的葡萄酒。通常选择纯白色背景来衬托玻璃。
辨别颜色有三个维度：澄清度、深浅度和颜色。清晰度通常很容易判断。一般来说，适当保存的葡萄酒是清澈的。如果酒浑浊，可能有质量问题(但正常沉淀除外)。深浅度和颜色可以同时进行判断
2、透明度
从颜色上，我们可以看出图片中的酒体轻盈、适中、醇厚。酒体只是一个具体的概念。轻盈的酒体一般低单宁高酸，如黑皮诺和佳美等，相反越醇厚的酒体，单宁、甘油和糖分越高。
同时，葡萄酒的颜色与其成熟度有关。一般来说，成熟度高的葡萄颜色较深，年份不好的葡萄不成熟，颜色相对较浅。
3、中间色调预判酒龄
我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中间位置的色调。廉价葡萄酒的中间色调通常会在2-4年内迅速褪色，而陈酿10-14年的优质葡萄酒的颜色变化才刚刚开始。年轻的红葡萄酒呈红宝石色，边缘呈紫色，逐渐变为石榴红、棕褐色、砖红色，一般陈酿至少10年。
随着酒龄增长，白葡萄酒颜色由浅入深。大多数新葡萄酒是黄绿色和柠檬黄，而金黄色甚至棕色，经过长时间的陈酿，质量不会很差。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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