烧烤在家怎么做好吃呢？

观点1：夜宵党看过来，懒人版烧烤教程来啦！众所周知，烧烤好吃的关键在于酱料，下面我把尝试了多次的烧烤酱料配方分享给大家，这个秘制酱料配方烤什么都特别好吃，喜欢吃烧烤的朋友一定要收藏起来哦。烧烤选用的食材一般都比较随心所欲，大家挑选自己喜欢的食材就好，下面这些是我本次使用的食材，仅供大家参考：

①主料：鸡翅7个、土豆1个、韭菜1把、香菇4朵、金针菇1把、火腿片适量
②调料：蒜末1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽1大勺、烧烤酱2大勺、蚝油2大勺、老干妈1勺、孜然粉1勺、小米辣1勺
【详细步骤】
第一步：烧烤酱制作。配方如下：取一个小碗，放入1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺辣椒粉，淋入3大勺滚油激出香味。碗里加入1勺孜然粉、1大勺生抽、2大勺烧烤酱、2大勺蚝油、1勺小米辣搅拌均匀。
第二步：鸡翅两面划上花刀，放入2勺刚做好的酱料充分抓匀，静置腌制15分钟。

第三步：烤盘铺上锡纸，这样做是为了在烤制食物过后烤盘更方便清洗。把食材整齐铺在烤盘上，刷上酱料。放入烤箱200度烤25分钟左右即可。
【温馨提示】
每个品牌的烤箱温度都会存在差异，烤的过程中，我们需要注意观察食物的状态。如果发现有的食物已经上色充分，可以在食物上盖上一层锡纸，确保所有食物在熟透的同时保证卖相。

烧烤出炉的一瞬间，浓浓的香味扑面而来，让人忍不住食指大动！吃上一口，香浓入味，每一种食物都有自己独特的味道！在家做烧烤真的太简单了，不仅卫生健康，而且味道不输烧烤摊，赶快在家试试吧！; 观点2：在家做烧烤，准备好培根酱是很重要的。
我们在家做烧烤的时候，可以拌一碗卤汁。首先，准备一些食材。将两个洋葱切成小方块，将四瓣大蒜切碎，将洋葱切成段，将一些姜切丝。然后，把这些食材放在一个大碗里，倒入三勺酱油，两勺蚝油，两勺五香粉，四勺盐，五勺辣椒粉，五勺孜然粉，五勺胡椒粉。然后倒入至少2500吨的辣椒。然后将卤汁调匀，再将五花肉、梅花或里脊肉切成3mm左右的薄片，放入清水中，洗几遍。每次洗完后都要用手把血挤出来，重复操作大概四五次。然后将干片放入卤汁中，碗上贴一层保鲜膜，然后腌制两个小时左右，直到肉熟。在家烧烤，可以用烤盘或者烤箱，空气炸锅，或者电饼铛。如果条件允许，可以在室外加个烤架。
家里做烧烤有窍门，需要大家掌握。
看似烧烤很简单，其实要做的好吃并不容易。比如我们用烤盘烤的时候，需要提前在烤盘上刷一层油，油不要太多，让肉块均匀的叠在烤盘上，一块一块的。再烤的过程中，不仅要翻肉块，还要在肉块上刷一层卤汁，这样才能保证烤出来的肉吃起来鲜嫩，烤出来的肉块两面都要焦。而且烤的时候注意一滴的温度。温度不能太高，否则肉片表面会被烤焦但内部不熟。这样的烤肉会咬到牙齿，味道不好。此外，我们在家烧烤，也可以搭配一些配菜，例如，大蒜、茄子、蒜苔、生菜等。烤好的肉片用莴笋叶包裹，吃烧烤不会腻。
在家做个烧烤，方便又好吃。烧焦的烤肉吃起来鲜嫩多汁，非常肥美。; 观点3：在家烧烤的做法很简单。准备新鲜食材，然后涂抹上烧烤酱料、撒上孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽，放入烤箱之后烤10分钟即可; 观点4：首先把自己喜欢吃的菜洗净备好，然后准备烧烤架和其它的调料，根据自己的口味来调制即可。; 观点5：我在家吃烧烤的时候一定选用新鲜的肉，提前腌制一会儿，这样烤出来的肉既鲜美又不影响口感。; 观点6：我个人觉得烧烤在家这样子做比较好吃，先将买回来的肉类进行腌制，用生姜粉，大葱，盐，生抽，海鲜酱油等调料腌制3~4个小时，然后再进行烧烤，这样子做出来会比较好吃，而且特别的入味儿。; 观点7：在家也可以自己做烧烤，一种是要选择好新鲜的肉类，然后再做，还有一种是要调试好酱料，这样做出来的烧烤，味道才会比较好。; 观点8：在家烧烤可以把肉腌的时间久一点，多准备一些烧烤的调料，在烧烤时烤的时间要适宜，多刷油可以让肉更加好吃。; 观点9：应该将肉提前腌制好，然后将肉肥瘦相间的穿在棍子上，烧烤时多刷油，这样烧烤又简单又好吃。; 观点10：在家用烤箱就可以做出美味的烧烤; 观点11：学会了烧烤就可以在家里做了; 观点12：听说你们爱吃烧烤！没有烤炉一样能吃到！; 观点13：学会做这些烧烤，再也不用去外面吃了; 观点14：不发路边摊烧烤; 观点15：烧烤这样做更加入味

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