凉拌花生米怎么做好吃

观点1：苦菜拌花生的材料

苦菜100克、花生米300克、油、盐、糖、醋。

苦菜拌花生的做法

1、首先将花生米洗净，沥干备用。

2、将苦菜洗净，直接切成段，备用。

3、随后就可以热锅了，当油温后了，将花生米放入锅中，等它的颜色变成深红色的时候就可以将之捞出了。

4、随后将白砂糖、食盐放入花生中进行均价的搅拌。

5、并将锅中放入适量的清水，随后将醋、白砂糖调成糖醋汁，随后将花生米、苦菜放入酱汁中就可以吃了。

苦菜拌花生的食用功效

苦菜拌花生这道菜给人体带来的益处：增强免疫力、润肺止咳、增强记忆力等等的作用。苦菜中的胡萝卜素含量很高。从而具备了明目的作用，可以预防夜盲症，是眼疾患者的佳品。并且它所含的维生素C、钙、钾等等的微量元素，可以促进生长发育，从而维持了人体正常的生理活动，适当的食用一些苦菜，可以促进人体内抗体的合成，从而增强免疫力，预防了很多疾病的发生。花生中的蛋白质含量很高，可以缓解皮肤的衰老。这两者结合在一起，还能增强大脑的记忆力。

苦菜拌花生是大家常吃的一道菜，吃起来对大家健康会有一定好处，常吃能很好的改善多种身体不适，特别可以帮助我们促进我们生长发育，大家吃苦菜拌花生还可以起到润肺止咳的效果，而且我们吃苦菜拌花生还能提高免疫力，大家不要错过。; 观点2：食材；花生、芹菜、胡萝卜。香料；两个大料、一小撮花椒、两个干辣椒、适量的橘子皮也就是陈皮。

（制作步骤）

1、花生淘洗干净，去除表面的杂质，加入适量的清水，浸泡一小时，这样吸水后的花生口感也会较好。

2、芹菜切成丁，胡萝卜也切丁，备用

3、锅中加入清水，放入准备好的香料，再将浸泡过得花生倒入锅内，加入一勺食盐，可以多点，这样煮出来的花生更能入味。

4、大火烧开转至中小火煮二十分钟，配菜放入锅内焯水一分钟，关火焖三分钟，能够吸入汤汁入味。

5、用漏勺将花生捞出，过下凉水，起到爽脆的口感，盆中加入少许的食盐、鸡精、白糖提鲜、香油增香（不喜欢可以不加）翻拌均匀入底味，装盘。; 观点3：花生米拌凉菜的做法; 观点4：花生米美食教程; 观点5：凉拌花生米的做法，2分钟就学会，清淡爽口健康美味; 观点6：加入鸡蛋; 观点7：花生泡一晚桂皮煮十分钟加盐糖辣椒丁顺时针搅拌加入花生米; 观点8：起锅烧油下入花生米; 观点9：给你你家人吃吧，跟简单

回答问题