- 观点1： 豌豆100克玉米50克熟北极虾400克 辅料油适量盐适量葱姜适量胡椒粉2克料酒20毫升水淀粉适量香油适量
步骤
豌豆玉米虾仁的做法步骤11.准备好所有的食材。
豌豆玉米虾仁的做法步骤22.熟北极虾化冻后剥成虾仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。
豌豆玉米虾仁的做法步骤33.锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上1分钟过凉。
豌豆玉米虾仁的做法步骤44.再放入虾仁焯烫。
豌豆玉米虾仁的做法步骤55.虾仁变色紧缩沥干水分，加入少许糖，盐和淀粉拌均匀备用。
豌豆玉米虾仁的做法步骤66.炒锅倒油爆香葱姜。
豌豆玉米虾仁的做法步骤77.倒入虾仁滑油盛出备用。
豌豆玉米虾仁的做法步骤88.再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。
豌豆玉米虾仁的做法步骤99.加入少许糖。
豌豆玉米虾仁的做法步骤1010.再加少许盐翻炒均匀。
豌豆玉米虾仁的做法步骤1111.加胡椒粉炒均匀。
豌豆玉米虾仁的做法步骤1212.再把虾仁倒入翻炒。
豌豆玉米虾仁的做法步骤1313.淋入香油。
豌豆玉米虾仁的做法步骤1414.翻炒均匀关火。 - 观点2： 主料
大虾仁200克豌豆100克
胡萝卜50克玉米50克
辅料
葱姜适量盐适量
胡椒粉3克料酒20毫升
糖2克水淀粉适量
鸡精少许香油适量
豌豆玉米虾仁的做法步骤
豌豆玉米虾仁的做法图解11. 准备好所有的食材。
豌豆玉米虾仁的做法图解22. 大虾剥成虾仁，加入胡椒粉料酒腌片刻。
豌豆玉米虾仁的做法图解33. 炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
豌豆玉米虾仁的做法图解44. 锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
豌豆玉米虾仁的做法图解55. 再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
豌豆玉米虾仁的做法图解66. 炒锅倒油爆香葱姜。
豌豆玉米虾仁的做法图解77. 加豌豆，玉米和胡萝卜翻炒均匀。
豌豆玉米虾仁的做法图解88. 加入盐和糖翻炒。
豌豆玉米虾仁的做法图解99. 再把炒锅的虾仁倒入。
豌豆玉米虾仁的做法图解1010. 加入胡椒粉。
豌豆玉米虾仁的做法图解1111. 淋入水淀粉翻炒均匀。
豌豆玉米虾仁的做法图解1212. 再加鸡精淋入香油。
豌豆玉米虾仁的做法图解1313. 翻炒均匀关火。
小贴士
虾仁先炒至一下，再回锅和其他食材混合，这样虾仁口感鲜嫩。
豌豆焯烫可在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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