- 观点1： 10分钟快手家常菜，好吃到爆的蒜蓉蒸金针菇，蒜香浓郁比肉还要好吃，全家人都直呼好吃，蒜香浓郁比肉还要好吃，你们一定要安排一次呀 !
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。 如果不能吃辣，可以去除辣椒，金针菇的味道同样嫩滑清甜。
食材：1捆金针菇。1头大蒜，6个小米辣，3根火腿肠，1份米粉 。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
做法：1.准备好所有食材，金针菇洗净，米粉泡软，火腿切细长条；2.调蒜蓉辣酱:碗中放入蒜末，辣椒末十2勺生抽十2少蚝油，淋上热油搅拌均匀 。
3.盘中放粉丝十一层金针菇十一层火腿十一层金针菇，倒入蒜蓉辣酱，水开上锅蒸10分钟；4.蒸好淋上一勺蒸鱼豉油，撒_上葱花，淋少许热油即可。好吃到爆炸，超有味，超下饭，太喜欢吃金针菇啦！蒜蓉金针菇这道传统美味，特点是：鲜嫩爽口，蒜香扑鼻，咸鲜适口。
好吃到爆的蒜蓉蒸金针菇，吃了上瘾，连吃几盘都不过瘾啊，你还不赶快试一试，真的不容错过！有很多朋友就会问，为什么都不要放其他调味料了，一般我们制作的蒜蓉酱里就已经味道极浓了，不需要再添加盐巴和鸡精了，当然如果你蒜蓉酱味道不够，你可以加点耗油即可，耗油自带鲜甜味，而且还会咸的，加上蒜蓉的味道就足够了。 - 观点2： 首先要买一些金针菇回来，然后清理干净，最后下锅烧油，把金针菇放进去，最后再放入一些配料，之后再多放入一些蒜蓉，因为这样做出来的蒜蓉金针菇是非常好吃的。
- 观点3： 把金针菇后面的部位去掉之后，在里面加入一些大蒜，煮10分钟左右的时间，再准备好一口锅，里面加入蒜，蚝油，生抽，食用盐，清水做成汤汁，浇到金针菇上面。
- 观点4： 上好的金针菇放锅里蒸上两分钟，蒸好后放上蒜泥，起锅烧油，油热淋在金针菇，上面撒上葱花，好吃到爆的蒜蓉金针菇就做好了
- 观点5： 先将金针菇煮熟，然后调配好蒜蓉料汁，淋在金针菇上，等待金针菇腌制入味，蒜蓉金针菇就做好了。
- 观点6： 准备好金针菇，把金针菇洗干净放入盘子里，再加上蒜蓉酱，放入盘子里蒸就行了。
- 观点7： 金针菇用开水焯一下，摆盘装好，把切好的蒜沫倒入，放醋。小米辣，生抽，蚝油盐味精少许白糖提鲜，淋入香油搅拌均匀即可使用
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