日式牛蒡怎样做好吃？

观点1：做法1：香炒牛蒡
准备食材如下：牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙
具体做法如下：牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用，锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅！
做法2：金平牛蒡
准备食材如下：牛蒡1根，胡萝卜1个，食盐1茶匙，糖适量
具体做法如下：将牛蒡清洗干净，用刀背将皮刮掉，切成段，切成薄片，再切成细条，切好的牛蒡条立刻浸在2 ： 8 的醋水中约5分钟，然后用清水冲洗一遍，胡萝卜也切成细条，再起锅加油烧热，爆香葱花，加入胡萝卜、牛蒡条翻炒，炒至胡萝卜及牛蒡条变软，加盐、糖调味再翻炒几下就可以出锅了。
做法3：牛蒡炒牛肉
准备食材如下：牛蒡150克，牛肉50克，淀粉少许，酱油1汤匙，生抽1茶匙，香油3汤匙，白芝麻少许，味淋酒1汤匙
具体做法如下：牛蒡去皮斜切片后改刀切丝，并泡在盐水中备用。牛肉切丝加入少许生抽，香油与淀粉拌匀，腌制10分钟备用，起锅加油烧热，将牛肉丝滑炒至变色捞出备用，锅底加入2汤匙香油，加入牛蒡丝，调入1汤匙生抽和1汤匙味淋翻炒片刻，盖盖焖1-2分钟，最后拌入滑好的牛肉丝拌均匀即可装盘，撒少许白芝麻即可; 观点2：材料
牛蒡一根,日式鲣鱼酱油 2汤匙,香菇一朵,白芝麻适量,糖ㄧ小匙,味霖一匙,水适量

做法
1、牛蒡切细丝，香菇切片。白芝麻炒香备用

2、起油锅，香菇炒香，加入牛蒡拌炒。

3、加入日本鲣鱼酱油、味霖、糖，拌炒匀，加水煨煮。等收汁后，起锅前加入白芝麻。即可完成。; 观点3：材料

牛蒡一根，日式鲣鱼酱油2汤匙，香菇一朵，白芝麻适量，糖ㄧ小匙，味霖一匙，水适量

做法

1、牛蒡切细丝，香菇切片。白芝麻炒香备用

2、起油锅，香菇炒香，加入牛蒡拌炒。

3、加入日本鲣鱼酱油、味霖、糖，拌炒匀，加水煨煮。等收汁后，起锅前加入白芝麻。即可完成。

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