- 观点1： 用料
主料
饺子皮适量
辅料
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
西红柿
1个
调料
色拉油
适量
食盐
4克
香油
少许
小葱
5克
胡椒粉
适量
香菜
适量
面片汤的做法
1.鸡蛋打散，胡萝卜切薄片儿，西红柿切片儿，香菜切小段儿
2.锅内底油，油热后，加入开水，炝汤
3.汤滚后，放入胡萝卜片儿，煮至颜色变深
4.放入饺子皮，切好的西红柿
5.煮至西红柿变软时，贴锅边打入鸡蛋液
6.饺子皮煮熟后，加入适量盐，少许胡椒粉
7.出锅前，撒入葱花和香菜，即可
8.也可以出锅前点几滴香油，可惜，俺家香油瓶子空呢
烹饪技巧
包饺子剩的饺子皮儿，这么吃，很省事儿。还解决了冰箱里的小菜们 - 观点2： 锅中放入油葱花土豆翻炒，加水烧开后放入面片，煮熟即可。
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