超简单花样米饭做法，经典好吃不腻

观点1：

香菇滑鸡煲仔饭

用料：
琵琶腿、干香菇、油菜、大米、大葱、姜、生抽、老抽、糖、蚝油、干淀粉、水
步骤：
①鸡腿去骨，切大块儿。
②将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里，撒上淀粉，加生抽、老抽、水，充分拌匀，腌20分钟。
③砂锅放入米和水，加入10g食用油，大火煮沸转小火至砂锅无水，此时米有8成熟。
④青菜洗净，锅里烧开水，加2g盐，放入青菜，焯20秒捞出过凉。
⑤将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上，盖上锅盖，煲20分钟左右。
⑥鸡腿米饭彻底熟后，把烫好的青菜摆放在砂锅里即可。
日式咖喱饭

用料：
日式咖喱块、米饭、土豆、胡萝卜、食用油
步骤:
①土豆、胡萝卜洗净去皮，切小块；煮锅入油10g，胡萝卜和土豆倒入小火翻炒
②加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软。
③煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化。
④小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状盛出，浇饭。
虾仁多彩拌饭

用料：
米饭、虾仁、尖椒、胡萝卜、、青豆玉米罐头、蒜瓣、盐、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪
步骤：
①虾仁解冻后冲洗去水，尖椒切丝，胡萝卜切丁，蒜瓣切片。
②平底锅内放10g橄榄油，下姜瓣、蒜瓣炒出香味，然后放入胡萝卜煸炒至软。
③放虾仁和尖椒丝，调入2g盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。
④放玉米粒、青豆和米饭，调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀，至米饭温热。
⑤将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中，在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。
⑥ 烤箱提前预热10分钟至180度，将烤碗放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可。
鲜香腊肠拌饭

用料:
香菇、青豆、胡萝卜、广式腊肠、白米、香油、盐
步骤：
①香菇切丁，青豆洗净，胡萝卜切丁，腊肠切丁，白米洗净。
②按下煮饭键加2g香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟。
③放青豆、胡萝卜丁，炒匀，再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。
④加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温后再焖约5分钟。

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