- 观点1： 下饭菜，顾名思义就是能下饭～有人提议酸辣排骨、白灼金针菇等，的确也都挺下饭的，但是子柒心目中，最为经典的下饭菜，当属以下几种。
1.麻婆豆腐。麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。食材只有豆腐一种，麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。出锅时的香气让厨师都佩服自己的厨艺。和米饭搅拌在一起的时候汤汁会渗入到每一颗米粒当中，而豆腐变成了小块之后口感更加细腻。
2.辣椒炒肉。辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是赣湘的一道家常菜。
3.西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。
4.红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。 - 观点2： 荤素配菜经典配菜有，辣白菜、西红柿炒鸡蛋、排骨汤、地三鲜、酸菜炖粉条、红烧肉等。我觉得其中最好吃的是西红柿炒鸡蛋。
- 观点3： 有很多，我觉得比较好的有酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，水煮鱼，水煮肉片，鱼香肉丝，地三鲜等等，都非常的美味可口。
- 观点4： 我觉得白米饭配西红柿炒鸡蛋是最好的。西红柿炒鸡蛋酸甜可口。如果西红柿过酸可以炒的时候加点白糖。这样酸甜的味道就能中和了。
- 观点5： 西红柿炒鸡蛋，土豆烧鸡，酸菜鱼，茄子肉末，竹笋炒肉，扁豆排骨等。我觉得西红柿的和酸菜鱼很好，很有胃口下饭。
- 观点6： 经典的我个人认为辣椒炒肉或者辣椒炒鸡蛋最配白米饭，红烧茄子也可以。
- 观点7： 青椒牛肉，茄子肉末
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- 晋江市是中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，是闽南金三角的核心之一，和其他地区一样都有属于自己的特产，而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
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