辣白菜五花肉石锅拌饭怎样制作，香辣下饭，

观点1：辣白菜五花肉石锅拌饭怎样制作，香辣下饭，吃完特过瘾呢？我们自己在家做，是否有砂锅是主次的，但最少2-3种的蔬菜是必需的，像豆芽、菠菜、红萝卜、平菇、角瓜等蔬菜，富含膳食纤维和多种多样营养元素，只通过焯水解决，最大程度的保存了原材料的营养成分，肉类食品乃是少量的肥牛卷或是五花肉配搭辣椒酱汁，口味清新又美味。
这类作法我爸爸妈妈也特别喜欢，老人由于肠胃功能衰退，有时候会出现严重便秘的难题，而石锅拌饭的作法，则能够最大程度的多吃蔬菜，提升肠胃蠕动，发热量也不太高，老年人时不常吃上一次，但是比烧菜要美味可口很多，在其中放进的韩式辣酱，甜味不浓口味温和，也有浅浅的清甜味，不刺激胃肠。
【韩国泡菜五花肉石锅拌饭】食物提前准备：韩国泡菜300克五花肉200克鲜香菇5朵、豆芽300克、红萝卜一根、角瓜一根、菠菜300克辣酱3大勺、生抽酱油一勺、芝麻油二勺、糖一勺、矿泉水3大勺、芝麻少量（朝天椒酱汁的做法）植物油、米酒京葱适当

第一步蔬菜逐渐提前准备前，先还记得清洗稻米，蒸上白米饭，这样就能够解决蔬菜了。石锅拌饭最基本的三样蔬菜：菠菜、豆芽菜和红萝卜，别的的蔬菜有就提前准备，不强求。
第二步蔬菜都先清洗干净，西葫芦去皮切成片，红萝卜削皮擦丝，平菇去梗切成片。下面便是多种多样蔬菜焯水，不注重装盘的，除菠菜外可以一起焯水再捞起来沥干水分，而菠菜由于富含盐酸，提议最终独立焯水再控干。

第三步砂锅最底层铺平蒸熟的白米饭，再铺平蔬菜。下一步便是做炒辣白菜五花肉的准备了，韩国泡菜切割成块状，再切适当的五花肉和少量京葱预留。
第四步这儿最关键的一步是怎样配置诱惑的韩式辣酱汁，用于炒辣白菜或是别的的砂锅作法结束后浇在表层调料。传统辣椒酱汁的配制是这样：韩式辣酱3大勺+芝麻油2勺+日式生抽1勺+矿泉水3大勺+白砂糖一勺+一小勺芝麻。
若并没有日式生抽，就放相等的生抽酱油，有一些配制还添加2勺的可乐，我并没有放，便是按上边的配制调配好预留。

第五步炒菜锅上放少量植物油，烧开后倒进五花肉，迅速煸炒至掉色，再放进京葱和一小勺米酒进行爆香。韩国泡菜和肉的占比提议是2:1，带些腌制辣白菜的料汁更强。
第六步倒进刚刚搞好的辣椒酱汁调料，我这儿又放了少量盐，口感大伙儿灵便把握。煸炒2min上下就可以起锅，浇在石锅拌饭上就可以。需有一个长柄的汤勺，细心的将汤底和蔬菜、白米饭完全结合。要是需要更下饭菜，那么就依照花朵的作法，再做些辣椒酱汁浇在表层，那才算是越吃越上瘾了。; 观点2：五花肉，辣白菜，米饭，金针菇，胡萝卜，菠菜，鸡蛋一个，韩式辣椒酱，盐，葱姜蒜末，黑胡椒粉，耗油，白酒，熟芝麻，香油，蜂蜜。
五花肉肥瘦适中，冻硬，切薄片。切片的肉里加韩式辣椒酱。加入几滴香油、一小勺耗油、黑胡椒粉、盐、白酒一小勺、葱姜蒜末抓均匀，放冰箱里冷藏一晚。平底锅煎五花肉，也可以放烤箱烤烤制。一边煎五花肉一边刷蜂蜜，五花肉考好备用。石锅里刷一层植物油。装入焖好的米饭，我用的焖好的热米饭。在米饭上铺一层辣白菜。在铺一层五花肉。把调制好的青菜铺在最上面，然后将石锅放在炉子上中小火，听到锅里噼噼啪啪的声音后，放小火，烧3-5分钟锅巴就出来了。在煎一个糖心蛋，撒上些熟芝麻。吃的时候要在放两大勺韩式辣椒酱菜够味。拌饭里不用再添加盐，因为菜和韩式辣椒酱里的盐味足够。; 观点3：将五花肉切成片儿，在锅中放入油，将五花肉煎好以后，放入辣白菜炒大概5分钟，胡萝卜切丝焯水以后把菠菜豆芽香菇一次的焯水，将米饭盛出，然后放入胡萝卜丝，菠菜，豆芽，还有香菇，放入雪碧还是辣酱番茄酱鸡精滴入香油，打入一个鸡蛋，就可以了。; 观点4：五花肉肥瘦适中，冻硬，切薄片，肉里加韩式辣椒酱，加入几滴香油、一小勺蚝油、黑胡椒粉、盐，葱姜蒜末抓均匀，放冰箱里冷藏几个小时，平底锅煎五花肉，石锅里刷一层植物油，装入焖好的米饭，在米饭上铺一层辣白菜，在铺一层五花肉，把调制好的青菜铺在最上面，然后将石锅放在炉子上中小火，听到锅里噼噼啪啪的声音即可，再放上一个煎蛋即可。

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