- 观点1： 肉末蒸蛋是很多人都喜欢吃的一种美食，如果想要让肉末蒸蛋制作的更加好吃的话，那么就要注意在选择鸡蛋的时候应该选择那些更加鲜美的。而且在打鸡蛋的时候要加入一些食盐和水，这样的话才能够让鸡蛋蒸的更加的滑嫩，另外的话也要准备好肉末，肉末一定要做好出除腥的工作，而且在炒的时候还要加一些蚝油和生抽，这样的话才能够进行上色，而且加上水淀粉进行勾芡蒸好了。鸡蛋上面摊好肉末就能够让肉沫蒸蛋更加的好吃了。
肉沫蒸蛋的做法肉末蒸蛋是非常适合秋冬季节吃的，也有很多的营养，在吃的时候老少皆宜。在制作肉末蒸蛋的时候主要分为两部分，一个是蒸蛋，一个是肉末，肉末的炒制就比较简单，把肉切成丁，然后加上老抽，葱，姜等进行除腥，然后进行炒熟就可以了，在炒熟的时候加上一些水淀粉，这样的话才能进行勾芡。在这么炒完之后要及时的放在蒸熟的蛋上蒸蛋的制作，很多人都很熟悉了。主要是要加一些水，这样的话蛋才能够真的滑的，如果想要更加进味的话可以在蒸蛋蒸熟之后划上几个口子。再把肉沫倒进去，如果喜欢吃辣椒的话，也可以加一些碎辣椒，从而能够让肉沫蒸蛋变得非常的美味。
肉末蒸蛋的营养价值肉末蒸蛋的营养价值是非常高的，肉末蒸蛋是一个富含蛋白质的菜品，所以说像鸡蛋里面的蛋白质，肉沫里面的蛋白质都是很有营养的。而且口感是很丰富的，爽嫩的鸡蛋以及肉的鲜美，这样的话就能够让人更加的下饭，而且可以提高人们的食欲。从而吃的更多，所以说建议给孩子们做肉末蒸蛋。
总结一个好的鸡蛋，是可以有各种多样做法的肉末蒸蛋，只是鸡蛋做法中的一种，也希望人们能开发出更多的鸡蛋做法。 - 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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