豆腐脑哪种好吃？_美食特产问答

观点1：问题一：B站问题求大神解答在线等 5分可以帮你做题，但标准答案，没有。
B站的题会变的

问题二：下面哪一条不是引战弹幕？到底放不放香菜豆腐脑哪种好吃没有XX番好看我不做人啦我不做人啦

问题三：哔哩哔哩答题 ABCACDCCCCBBACCAABA

问题四：上火吃豆腐脑好吗豆腐脑哪种好吃早餐吃豆腐脑好处多如果时间不赶的话,可以喝豆浆,再搭配煎蛋、面食类的。因为豆浆不可以空腹喝哦。一定要搭配其它淀粉类的食品辅助它消化。如果时间来不及的话，豆脑可以作为早餐。因为豆脑里的卤汁有很多种食物了，地区做法不同，材料也会不同。我们这边里面有海带皮、虾皮、豆丝，花生。所以，豆脑空腹食用也是没有问题的！当然，胃口很大的话，也可以吃点饼、糕之类的。话说，豆浆还是最健康的哦！现榨现煮的更有营养！

问题五：哪的豆腐脑好喝呀？？现在的豆腐脑都不好喝了记得小时候豆腐脑河东礼堂前街那还行

问题六：喝豆浆和豆腐花好哪种好直接喝煮熟的豆浆营养价值高

问题七：做豆腐脑那个牌子内酯好你好！我就是做豆腐脑的！可以选择安徽宣城产的新洛洛牌内酯，红不错！祝你快乐！

问题八：豆腐脑怎么做如何做好吃主料2人份
黄豆400克
花生仁(生)50克
辅料
点卤胆水10克
葱花儿50克
香菜少许
辣椒碎80克
食盐少许
鸡精少许
白糖适量
陈醋适量
家常豆腐脑步骤1
提前一天晚上，把豆子和花生用1:2的分量清水泡上就行！之前泡制12小时以上？
步骤2
用九阳豆浆机，不要用加热功能，打出来的豆汁来回虑2-3遍，倒入锅中备用！
步骤3
虑好的豆汁，放入锅中开火加热，豆汁烧开，关火冷却，到80-90度左右
步骤4
卤水用1:10的比例稀释，慢慢用勺子在豆汁里打转，动作要轻要慢，来回用卤水点3-4次，直到豆汁的水变成清水，没有任何豆汁的颜色，就成功了，提示，点卤期间用最小的火，烧开了就关火，不然豆腐脑会散开无法成型。另外，胆水在菜市场干杂店有卖！一次用20克稀释就差不多了，根据你的豆汁定量哈
步骤5
葱姜蒜，辣椒都切成碎，备用，辣椒入锅抄制水分抄干带微微焦，即可，关火放在锅中用余温在收点水分，也为了降温好切碎备用
步骤6
所有配料切碎后的效果，我放的是自己喜欢吃的味道，香菜，辣椒，小葱，姜蒜。加入食盐，醋，鸡精，白糖即可，搅拌均匀。当然你自己尝试的时候也可以加入自己喜欢其他食材和味道，比如加点酸菜，韭菜，喜欢吃辣可以加点小米辣，会很爽哦，我今天只加了4-5就辣味十足了，亲可以根据自己喜好调味哦
步骤7
起锅来吃，味道棒棒哒
烹饪技巧
胆水点卤制作豆腐脑时，一定要慢慢点。轻轻的顺时针走卤，多点几次，注意观察豆汁的变化，你会很有成就感的！
火要控制好。不要烧开就散开了没成型，就完了
配料可根据自己的喜好搭配，我是四川人比较喜欢吃辣

问题九：娘心豆腐脑，老陈家和豆点儿豆腐脑那个好？第一个没听说过，吃过第二个和第三个，个人感觉豆点儿豆腐脑味道挺好的。

问题十：豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？豆腐脑有甜味和咸味或淡味几种，至于哪种好吃，要根据个人的喜好。我特喜欢甜味的豆腐脑，非常的好吃。

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