河南蒸面条怎么蒸好吃又香

观点1：做法一
用料
面条1斤
五花肉300克
蒜苔500克
生抽2勺
盐4克
酱油2勺
姜2片
洋葱1个

步骤
1 细面条上锅

2 蒸15分钟

3 准备肉片

4 蒜苔切段

5 洋葱切丝

6 炒肉片，把肉里的油炒出来

7 加洋葱，蒜苔，盐，十三香，老抽，生抽，蚝油，加适量的水。

8 炒好菜后把蒸好的面条放入菜锅内，搅拌均匀，让面条吸进菜汤。

9 再次上锅。继续蒸15分钟后，不要掀开锅盖，焖5分钟即可。

做法二
用料猪肉丝300克、细面条一人或两人份、豆角、生抽、盐

步骤
1 蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，关火。

2 豆角洗净切段待用。

3 锅里放油，把猪肉丝放入锅中翻炒至变色。

4 豆角放入锅内和肉丝一起翻炒。

5 锅内加入生抽和肉、豆角一起翻炒均匀，锅内加入一碗水炖煮，（此时锅内一定要加水，不然后面拌面条时会很干，一人份的面条可以加半碗水。）煮至七八分熟时关火。

6 把刚刚蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻扮均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，不要有干面条。

7 再次把混合好的面条和肉丝，豆角一起放入蒸锅再蒸五分钟，关火。

8 美味的蒸面条做好了。