- 观点1： 每年到了中秋节，几乎家家户户都要吃月饼，各种口味的月饼层出不穷，让人眼花缭乱。由于我国地域辽阔，关于月饼的历史文化十分悠久，南方的月饼和北方的月饼其实是有一些区别的。一般来说，南方和北方的月饼馅料干度是不一样的，大多数人南方月饼馅料比较湿润油腻，而北方月饼的馅料就不一样了，大多都是以干爽为主。
说起甜食，相信小伙伴们应该都不陌生，北方人相对于南方人来说会更加喜欢甜食一些，所以他们在制作月饼的时候口味也是偏甜，月饼的口味基本上都是水果味、豆沙味或者是莲蓉味等，香甜可口。虽然说南方人也比较喜欢吃甜食，但是南方人在做月饼的时候，大多比较喜欢吃咸一些的，比如火腿馅的月饼，一经推出就十分受欢迎。
另外，仔细观察可以发现北方月饼的皮比较厚，而且馅较硬，要像是五仁月饼一样，完全符合这类的特征。然而南方的月饼大多在制作的时候，月饼皮都是比较薄的，再加上馅比较多，吃起来就会更加香软可口一些。而且南方月饼的种类相对于北方月饼来说会更加丰富一些，同时在制作时使用的材料也是非常多的。
除了月饼的制作上有一些差异之外，南方和北方人在吃月饼的方法上也存在着少许差异，众所周知，很多北方人的性格都是非常豪爽大方的，他们在吃月饼的时候并没有什么太多的讲究，通常都是用手直接把月饼给抓起来吃。而南方人一直以来讲究的都是温文尔雅，就连吃月饼也是如此，喜欢用刀切成一小块一小块的，然后用叉子叉着吃，就像是吃奶油蛋糕一样，比较讲究一些。 - 观点2： 1、广式月饼。广式月饼是在大江南北流产非常广的月饼，中国南方很多地区都喜欢吃广式月饼，口感也更符合南方人口味。广式月饼选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观精致、包装讲究。
2、潮式月饼。潮式月饼又称朥饼，“朥”字在潮汕方言中指的是猪油。用猪油掺面粉做皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。潮式月饼是圆形的，并且有的月饼可以无馅儿，主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。
3、苏式月饼。苏式月饼为苏式糕点，受到江浙地区人民的喜爱，特点是皮层酥松，色泽美观，馅料不腻，口感松酥，主要制作区域在江浙沪三地，传统的正宗技艺保留在苏州。 - 观点3： 外观不同，馅儿料不同，价格不同，口感不同，味道不同，这些都是不一样的地方。
- 观点4： 口感不同: 北方月饼皮糙馅干,松脆清爽。南方月饼口感细腻,软糯酥甜。
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