- 观点1: 江苏宜兴的名菜是什么?
宜兴有许多地方名菜名吃,常常会给人留下深刻的印象,为人称道。但现在见得比较少了。宜兴本地菜与地方特点有关,与时令有关。宜兴是太湖之滨的江南水乡,有山有水。江南四季分明,过去宜兴人讲究的是什么季节什么时令吃什么菜。
大家都知道“太湖三白”,湖中鲜味,银鱼、“白条”、白虾。吃起来关键是个“白”字。如果白虾烧起来变成了“红虾”,那就不是太湖白虾了。稀奇就稀奇在这里。
还有“绿茶虾仁”。这要用宜兴的河虾,要用宜兴超级炒青绿茶。先捏出虾仁,用竹筷在冷水中洗。考究的是还不可以用手帮洗,手是热的,虾肉受热就不鲜了。绿茶先泡好后待用。虾仁下油锅溜熟后起锅,把茶叶倒入锅略炒,放佐料后再倒入虾仁。茶叶虾仁,“一清二白”,还有茶香宜人。虾仁茶叶,全在一个火候得当。
宜兴人的“生烤鳝背”,也很有特色,有好几种花色,如“生炒蝴蝶鳝片”就与众不同。黄鳝要钓的比较大一点的黄鳝,“笔杆黄鳝”一律不能用。一般饭店要把黄鳝放在滚水锅里“拦”一滚,但宜兴的鳝片讲究活杀鲜炒,不能在滚水里先拦。杀好后洗净,斜刀批成薄片,炒出来后要会翻转来,像小蝴蝶的翅膀。这就是刀功。而且宜兴特别讲究吃黄鳝的季节,如“鳝筒煨肉”,最好要是用小暑黄鳝,又鲜又补。
春上有时令菜“蚕籽虾”、“盘龙痴虎”、“菜花团鱼”等。“阳羡明虾”,这虾先要放在泡好的绿茶里养。还有山里的“大栗煨鸡”、“大栗排骨”。也十分实惠。西风响,霜花白,菊花黄,蟹脚痒。那是宜兴人吃蟹的季节。过去,宜兴青壳“溪蟹”名闻遐迩。正所谓:“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”
勇子 回答时间 2007-05-28 22:05
其他答案宜兴古称阳羡,位于苏、浙、皖三省交界的太湖西岸,沪、宁杭大交通的中心,是长江三角洲的一颗璀璨明珠。2039平方公里的土地物华天宝,人杰地灵,至今已有5000多年的历史。它不仅是一个古老而神奇的文化名城,也是“中国著名的陶都,太湖风景区的旅游城市”。更以“教授之乡”、“书画之乡”、“环保之乡”的美誉名而扬天下。
宜兴自然条件优越,物产资源丰富,山水秀丽焕彩,景观丛生神奇,素以“陶的古都、洞天世界、茶的绿洲、竹的海洋”而享誉海内外,其溪山之秀,鱼米之丰,资源之富,独步江南。宜兴气候温和,四季分明,雨量充沛,规划面积55.79平方公里的“阳羡风景区”是国家级太湖风景区的重要组成部分,每年吸引了大批中外游客前来旅游观光。
中国优秀旅游城市宜兴市阳羡景区内山青水秀,旅游风光得天独厚,连绵的群山、茂盛的植被、苍郁的森林、纵横的河流、奇异的溪潭、独特的景观,赢得了“阳羡山水甲江南”的美誉。阳羡景区,主要景点分布在宜兴的西南丘陵地带,这里的山脉来自天目山,有许多海相沉积石灰岩,断层裂缝纵横交错。这一带植被,是低山丘陵常绿宽叶林带,水土不易流失。石灰岩经过漫长地质年代的水蚀,形成千姿百态的神奇溶洞、溪潭等自然景观。这些自然景观多数与寺院、池、亭、台、楼、桥、阁、榭、廊等园艺相容,构成了宜兴独具魅力的生态园林旅游特色。
宜兴阳羡风景区以清新秀丽的湖光山色、鬼斧神工的神奇溶洞和竹海茶洲等为主要特色,古往今来,多少文人墨客都仰慕这里的秀丽风光而来寓居,吟诗作画,宋代大诗人苏东坡更留下了“买田阳羡吾将老,从初只为溪山好”的诗句。宜兴的溪山胜景画卷,让人叹为游止。有沿太湖55公里湖岸以兰山半岛最为秀丽的太湖风光;有1934年便开发与法国里昂洞、比利时 *** 洞同称为世界三大奇洞、演绎“梁祝文化”的我国AAAA级景区善卷风景区;体现出“陶祖文化”的陶祖圣境风景区;还有各具特色的张公洞、灵谷洞等溶洞景观;其中有“华东第一竹海、苏南第一峰......
去宜兴该吃什么好呢?
徐舍小酥糖
高塍猪婆肉
和桥豆腐干
包装笋,好吃的 笋黄豆~~笋花生。。。
官林的麻烘糕
官林老街铜公饼!
顺便、带些 宜兴 紫砂壶 回来哦
介绍下宜兴的名菜?
宜兴有许多地方名菜名吃,常常会给人留下深刻的印象,为人称道。但现在见得比较少了。宜兴本地菜与地方特点有关,与时令有关。宜兴是太湖之滨的江南水乡,有山有水。江南四季分明,过去宜兴人讲究的是什么季节什么时令吃什么菜。
大家都知道“太湖三白”,湖中鲜味,银鱼、“白条”、白虾。吃起来关键是个“白”字。如果白虾烧起来变成了“红虾”,那就不是太湖白虾了。稀奇就稀奇在这里。
还有“绿茶虾仁”。这要用宜兴的河虾,要用宜兴超级炒青绿茶。先捏出虾仁,用竹筷在冷水中洗。考究的是还不可以用手帮洗,手是热的,虾肉受热就不鲜了。绿茶先泡好后待用。虾仁下油锅溜熟后起锅,把茶叶倒入锅略炒,放佐料后再倒入虾仁。茶叶虾仁,“一清二白”,还有茶香宜人。虾仁茶叶,全在一个火候得当。
宜兴人的“生烤鳝背”,也很有特色,有好几种花色,如“生炒蝴蝶鳝片”就与众不同。黄鳝要钓的比较大一点的黄鳝,“笔杆黄鳝”一律不能用。一般饭店要把黄鳝放在滚水锅里“拦”一滚,但宜兴的鳝片讲究活杀鲜炒,不能在滚水里先拦。杀好后洗净,斜刀批成薄片,炒出来后要会翻转来,像小蝴蝶的翅膀。这就是刀功。而且宜兴特别讲究吃黄鳝的季节,如“鳝筒煨肉”,最好要是用小暑黄鳝,又鲜又补。
春上有时令菜“蚕籽虾”、“盘龙痴虎”、“菜花团鱼”等。“阳羡明虾”,这虾先要放在泡好的绿茶里养。还有山里的“大栗煨鸡”、“大栗排骨”。也十分实惠。西风响,霜花白,菊花黄,蟹脚痒。那是宜兴人吃蟹的季节。过去,宜兴青壳“溪蟹”名闻遐迩。正所谓:“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”
怎样在QQ群里隐藏自己的暱称和时间 10分
把你电脑的时间调节到2050年以后就行了
不信你试验一下
在宜兴5,6个人的聚会吃什么划算省钱
大统华那的肯德基对面有个巴西烤肉自助餐。49元一位
还有在市中那边有个百姓火锅,自助的。上次我吃好像是30多吧。
还有泰妹火锅,步行街上的 ,很便宜 巴西烤肉里面只有部分是烧烤的,不知道你喜不喜欢。
其它自助的好像城里就没了。
宜兴芙蓉监狱生活什么样 5分
国内各地监狱里犯人的待遇基本上都差不多的,黑暗肯定有,管教干部肯定也不会像电视片中的那样和蔼可亲,犯人要是不服管教或者不够机灵或者打架闹事的话,那肯定是有得苦头吃的。
芙蓉那边现在实行集中管理,原先几个监区的犯人都集中在一个大的监区了,监区内有几个厂,犯人每天会去厂里工作,有工资,不过应该是很少。
总得来说,芙蓉监狱的狱政干部还是比较手下留情的,据我从小到大二三十年的见闻来看,最多也就是体罚或者皮肉之苦而已。即便是越狱的犯人逮回来之后也是加刑、紧闭、打上一顿罢。没听说类似什么睡觉死或者躲猫猫死之类的。
元宵节应该吃什么?
元宵节的各地食俗
元宵节的应节食品,在南北朝是浇上肉汁的米粥或豆粥,但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。
到了唐朝,郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法, 据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似于后代的炸元宵。唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕的《开元天宝遗事》记载:每岁上元都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,只是应节食品较唐朝更为丰富。
及至南宋,就有所谓“乳糖圆子”出现,这应该就是汤圆的前身了。到了明朝,人们以“元宵”来称呼这种糯米团子。刘若愚的《酌中志》记载了元宵的做法:“其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。”清康熙年间,御膳房特制的“八宝元宵”,是闻名朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手,他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾的《上元竹枝词》云:“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”诗中所咏的,就是鼎鼎大名的马家元宵。
近千年来,元宵的制作日渐精致。光就面皮而言,就有江米面、高粱面、黄米面和包谷面。馅料的内容更是甜咸荤素,应有尽有。制作的方法也南北各异,北方的元宵多用箩滚手摇的方法,南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃,也有的小似黄豆。煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等,不论有无馅料,都同样美味可口。目前,元宵已成了一种四时皆备的点心小吃,随时都可以来一碗以解馋
全国各地的元宵节习俗
〔河北省〕 永平府元宵节,有病的妇女群聚窑下,称“陶灸”。儿女交错度桥,称“度百厄”。也有人以纸裁剪为九条纸绳,信手打结以卜休咎,称“结羊肠”。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟,以面盏积水之多寡来预卜该月的晴雨。静海县上元节以大馒头为节食。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒,女子请紫姑卜休咎。
〔山东省〕 淄川县元宵节临水人家多放河灯。宁阳县元宵送灯至祖坟。博兴农村的元宵节有照灯的习俗。男孩子提着灯,绕枣树六圈,口念“嘟佬嘟佬,开花结枣”六遍,就能使枣树丰收。莒县男女老少于正月十六到野外踏青,称之“走老貌”,据说每年走一次可永保青春年少。锭
〔河南省〕襄城县元宵吃馄饨汤,称之“团圆茶”,娘家接已嫁的女儿回家过节,郲县元宵庆灯时,老幼有病者,皆以火灸石龟。本地有河桥的,相率过桥。若无桥,则以木板搭数丈高之“天桥”,称为“走百病”。
〔陕西省〕 凤翔县于元宵节宴请女儿、女婿,称之“吃十五”。并送灯、送油,称之“添油”。〔江苏省〕武进县上元日绑缚芦苇成丈许之火炬,插于田间,称“照田财”,用来预卜早潦。火色白者为水,红者为旱。宜兴上元日,儿童戴鬼面具,屈脚振肩而跳,称之“跳鬼”。
〔浙江省〕 杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰,多斋素诵经,匍匐至吴山礼拜。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最出名。上虞县少于元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。建德县人家有新娶媳妇的,于元宵节设酒祭床。
〔江西省〕 新建县民于元宵扫墓插竹为灯。万安县城各乡均于元宵节祀上元神舟。
〔湖北省〕 云梦县(今之江汉)老农夫于元宵夜持火炬偏照田圃,叫“照绝地蚕”。儿童则以田鼓迎神,以卜岁事。武昌的“弄龙”要一连三天。全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴宴,称为“龙换酒”。
〔湖南省〕 常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。新田县游完龙灯后,将龙灯付之一炬,称为“送灾”。
〔四川省〕 四川元宵有“四偷”的习俗:“一偷汤圆二偷青,三偷檐灯四偷红。”除了偷青是为了强身外,其余皆为求子的习俗。开县...... - 扩展阅读1:小孩三岁半了只吃汤拌饭,不吃菜怎么办?
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