虾仁滑蛋怎样做，清淡鲜香，好吃美味，招待

观点1：虾仁滑蛋怎样做，清淡鲜香，好吃美味，招待客人倍有面子呢？虾仁滑蛋是一道经典菜式，也是我家上菜率最大的一道菜，虾仁脆爽，生鸡蛋香嫩，真的是百吃不厌。想要做好这道菜必须掌握三点：一是蛋液要添加一汤匙清水，炒出来生鸡蛋更嫩滑;二是虾仁焯熟后需要立刻用冷水激凉，才能保持虾仁脆爽的口感;

第一步三是滑炒的一个过程熟度一定不能很大，中小火滑炒，待蛋液凝结就立马出锅，不然生鸡蛋非常容易炒老也不滑口了，全过程务必快手视频。虾仁滑蛋主要材料：翡翠玉虾仁25个农家土鸡蛋4个葱1把盐1茶勺清水1汤勺食用油1汤勺

第二步原材料备齐。鸡蛋打散，添加清水和盐搅打匀称。翡翠玉虾仁25个农家土鸡蛋4个葱1把盐1茶勺清水1汤勺食用油1汤勺翡翠玉虾仁室内温度解除冻结，用清水清洗干净，中小火待蛋液略微凝结时，用炒勺翻匀。撒进葱段。用炒勺翻匀，蛋液彻底凝结立刻出锅。葱切葱花备用。奶锅下水烧开后，放进虾仁，煮到虾仁发红立刻捞起来。立刻用冷水激凉,沥干水分份。

激凉后沥干水分份的虾仁放进蛋液里拌匀。锅油热微烧一会，炒出来生鸡蛋更嫩滑;二是虾仁焯熟后需要立刻用冷水激凉，才能保持虾仁脆爽的口感倒进虾仁蛋液。中小火待蛋液略微凝结时，用炒勺翻匀。撒进葱段。用炒勺翻匀，蛋液彻底凝结立刻出锅。小熊猫小提示滑蛋最关键的是多油、水多!入锅后就要在产生阴囊之前就滚动蛋液，产生多层的滑蛋虾仁以上是虾仁滑蛋的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。; 观点2：将冰冻虾仁烧熟以后晾凉，容器中将鸡蛋搅拌均匀，加入葱花和虾仁，锅中热油然后将虾蛋混合液倒进锅中，将其两面凝固。; 观点3：我们将虾仁肉捣碎，加入少许的盐，再加入适量的淀粉，搅拌均匀以后，简单又好吃的虾仁滑蛋就做好了特别的美味。; 观点4：虾仁取出虾线，在碗里放入虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉一起拌匀腌制10分钟，3个鸡蛋加少量盐，打散备用。虾仁下锅炒熟，放入蛋液，撒上葱花就可以了。

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