怎么煮出好吃的面条？

观点1：这是一道素凉面，主料是面条和当季时蔬。制作简单，口感清爽。大家有时间可以尝试一下。
具体制作方法
第一步：准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。（蔬菜可以按自己的喜好来）
第二步：将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用。
第三步：将花生米去皮，然后放入锅中，再倒入少许食用油，小火煸炒至金黄。（快速去花生米皮的方法：把花生放到开水中浸泡十分钟，然后就可以很容易的将皮去掉了）
第四步：把炒好的花生米压碎备用。
第五步：取一只空碗，依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用。
第六步：锅中倒入适量的水，水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右，然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟，再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟，煮好后捞出备用。（先煮黄豆芽是因为黄豆芽较难成熟，所以要多煮一会。另外，在煮蔬菜的时候可以往锅中倒入一点点食用油，这样煮出来的蔬菜颜色会更加亮丽）
第七步：将面条煮熟。（为了面条更加劲道，可以往锅中放入半勺盐）
第八步：将煮好的面条放入凉水中，中间换一两次水，可以让面条更加清爽。
第九步：吃的时候，先往碗中放一些碗汁，然后将面条捞入碗里，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可开动啦~; 观点2：我觉得调料对于做出一碗好吃的面来说是非常重要的。不同的调料可以做出不同口味的面条。调料需要和你要做的面相搭配。不同的面条使用不同的调味料。一般来说，最好加辣椒油、香油、香油。面条是我们经常吃的主食之一。它们既方便又美味，而且制作方法多种多样。全国各地的面条吃法和做法各不相同，重庆小面、兰州小面、武汉热干面、炒面等等，酱面等等，每一种面食都有它的忠实粉丝。调料需要根据自己要做的面来搭配，不同的面调料也不一样。一般来说，最好加辣椒油、香油、香油。如果口味稍重，可以在煮清汤面的时候加几滴酱油。味道刚刚好。加入这三样小菜可以让面条变得美味。 1.西红柿。煮面的时候，可以放一个西红柿，煮成西红柿面汤。这样的面条也很好吃。

2、大白菜。白菜搭配面条也是很常见的做法，所以煮面的时候可以放一把白菜。

3.紫菜。煮面的时候还可以放半条紫菜，这样煮出来的面的味道也很好，还有一点海鲜的味道呢。

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