鸭汤怎么做好吃，玉米炖老鸭汤的家常做法

观点1：主料老鸭500克玉米500克辅料料酒适量盐适量生姜适量大蒜适量
步骤
玉米炖老鸭汤的做法步骤11.鸭子处理干净切块，入热水焯一下。
玉米炖老鸭汤的做法步骤22.电饭锅放入生姜，蒜头，加入半锅的清水。
玉米炖老鸭汤的做法步骤33.加入焯好的老鸭。
玉米炖老鸭汤的做法步骤44.加入玉米（用的是水果玉米），加少量的料酒，慢炖2个小时。
玉米炖老鸭汤的做法步骤55.炖好的汤加入盐调味，很香甜。; 观点2：食材明细
老鸭适量
海带适量
笋适量
老姜适量
香叶适量
盐适量
胡椒适量
香油适量
原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
笋尖海带老鸭汤的做法步骤
1
鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。
2
海带切块，和笋一起备用。
3
煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。
4
海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。
5
冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。
6
出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。
小窍门
鸭子做不好会很腥，所以不要怕麻烦多折腾几次吧。我这样做虽然够麻烦，但是一点也不腥。
老姜和胡椒要多一些。其他东西都不要放了。