美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

昆明好吃的云南菜馆

我来答
观点1:   昆明好吃的云南菜馆为你推荐位于永安路的知名老店老滇山寨。

  老滇山寨是一家很有民族特色的饭店,为什么说昆明好吃的云南菜馆一定要去这家呢?因为它不仅在昆明当地人气颇高,在网上评价好,而且也在全国最好吃的饭店评比中荣获第26名的成绩,可见这是一家得到大众认可的知名昆明云南菜馆。

  在环境方面,装修极具云南特色,门口就有穿着民族服饰的小姐姐在迎宾,不管餐厅外面有没有人,都会进行不定时表演,包厢内的客人还有接风表演,走进餐厅,让人有种进入了古滇山寨的感觉,四处是木头搭起来的造型,头上高挂着红灯笼,门口就有小船宅着食物,门口还种着青头菇,墙上挂着版画,唯妙唯俏。被真正感受到云南特色的还是菜品,一上菜就看到炝拌竹虫,炝牛皮,山寨洋芋片等菜品。一般人可能会觉得竹虫,蚂蚱,蜂蛹之类的是顶级的黑暗料理,很多人不敢吃,但是在云南餐桌上,这些都是响当当的美食。

  味道方面,老滇山寨也是一绝,烤豆腐比较有特色,芭蕉烤肉也不错,肥瘦适中,不油腻。红河梯田三宝是黄鳝、牛蛙、田螺,新鲜适口,第一口感觉有点尿味,菠萝饭味道不错,红糯米和豆类做的,也不太甜,二人吃刚刚好。他家的招牌菜思茅酸汤鱼片和元阳三宝。酸汤鱼的汤底是冬阴功味的,鱼片新鲜很爽口,配菜有土豆和粉条,都很入味。三宝是螺肉,鳝鱼和田鸡,配菜有自己喜欢的豆芽,人均不到50元,性价比超高。满分推荐。

  除了在环境和味道上非常有优势之外,老滇山寨也得到了主流媒体的关注,荣登2017,2018年cctv2《生财有道》栏目,且被舌尖美食制作组选为拍摄地,可以说是昆明好吃的云南菜馆之一了。

  推荐指数:★★★★☆

  推荐菜:丽江紫洋芋,柠檬叶酥小排,炝拌竹虫

  地址:昆明市官渡区春城路204号(红河宾馆旁永安路与永丰路交叉口)
扩展阅读1:云南菜属于哪个菜系
云南菜属于滇菜。云南菜独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。
扩展阅读2:凯里有啥好吃的特产
凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市,拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化,也是一个美食之都。这里的特产很多,下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
扩展阅读3:黔东南特产
1、黔东南特产之一是腌鱼,是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳,味道醇厚,酸辣开胃,营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产,被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小,...
扩展阅读4:新疆有哪些土特产和美食推荐
新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉,用天然的食材做地道的新疆味,有更多的芝麻颗粒,肉质里面也有筋,不完全是瘦肉,吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道,略带一丝咸味,轻轻一撕,...
扩展阅读5:凤凰有什么特产,最好能介绍店面
银饰:古司银庄,小红鼠,老银哨...姜糖:镇竿张氏,贾师傅,熊氏...猕猴桃果脯:老爹牌。腊肉:宏兴堂
扩展阅读6:贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆,小鱼味鲜汤浓,鱼骨酥软。具体作法是:用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团,用两手拍打,以使面团光滑;把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃,洗净,沾上面粉...
扩展阅读7:油酥饽饽是哪里的特产
油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。近年来,方便食品越来越收人们喜爱...
扩展阅读8:满族饽饽属于哪里的特产
饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领,主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种,配料讲究,烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料,表面结构层...
扩展阅读9:酸鱼是哪里的特产?黔东南美食
东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特,由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口,清香可口,营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃,也可以炸,烤,...
扩展阅读10:贵州黔东南州有哪些可以带走的特产?
黔东南特产一:黄平革家蜡染蜡染是黔东南州,尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特,有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张,主要以线条、几何图形...