- 观点1： 整个鸡蛋我们可以做乡巴佬卤蛋，下面一起来看看做法步骤：
乡巴佬卤蛋
所需材料：鸡蛋10个、啤酒1听（500ml）、盐适量、姜3片、葱2段、冰糖10粒左右、花椒10几粒、大料2个、香叶3-4片、干辣椒2-3个、生抽2汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.把鸡蛋洗净，放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2.准备好调料，在家做乡巴佬鸡蛋，不用放水，用啤酒代替水，啤酒这个调料不能少，做出的卤蛋味道特别正，好吃。
3.锅内加入水，水量要没过鸡蛋，冷水下入鸡蛋，中火加热，开锅后，煮7分钟，将鸡蛋煮熟，将鸡蛋捞出，放到冷水中投凉。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，煮好后，放到冷水中投凉，这样鸡蛋容易剥皮。
4.将煮熟的鸡蛋剥去外壳。
5.把剥好的鸡蛋放到锅内，加入葱段、姜片、花椒、大料、香叶、干辣椒，再淋入1听啤酒。
6.再入生抽和红烧酱油，加入盐，冰糖，大火烧开，转中火煮制，期间，要不时的晃动锅，鸡蛋会变动位置，使鸡蛋能均匀的上色。
7.煮制剩三分之一汤汁时，关火，放置半小时，使鸡蛋入味，期间，也要不时的晃动下锅，使鸡蛋上色一致，到时间后，乡巴佬鸡蛋就做好了。 - 观点2： 鸡蛋整个吃，当然是茶鸡蛋最好吃，先把鸡蛋煮熟，茶鸡蛋料熬好，然后敲破鸡蛋壳，放入料水中浸泡一天一夜，就可以吃了。
- 观点3： 鸡蛋怎么弄都好吃，煮，蒸，炒，煎，选一个最简单的最适合你的方式，吃就好了。
- 观点4： 蒸成鸡蛋羹或者卤着吃
- 扩展阅读1：炒刀削面
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- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
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