- 观点1： 孜然龙虾
材料：龙虾500g，花生100g，洋葱100g，油，孜然，大蒜，生姜，红辣椒，香葱，盐适量。
做法：把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的脏东西，用牙刷来刷净。把花生放进烤箱。用200度烤五分钟左右。准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸。加入适量的料酒，煮好的龙虾沥干。把生姜、大蒜切丝，起油锅倒入爆加一点小红椒。加入洋葱丝翻炒一下，再加入龙虾，加入适量的盐。再加入烤好的花生，最后加入孜然.翻动一下即可起锅了。
功效：龙虾的肉质是非常松软的了，因此我们是很好消化的了，是可以帮助我们有效的调养身体的美味食物了哦，而且虾的镁元素含量也是高的了，可以帮助我们有效降低胆固醇，我们把龙虾和洋葱以及花生搭配在一起吃，不仅可以让味道更美味，而且还可以帮助我们保护自己的肠胃健康了，能够有效的促消化，不能错过。
油焖大虾
材料：龙虾、盐、干辣椒、蒜、八角、丁香桂皮、醋、酱油、啤酒适量。
做法：把龙虾洗干净，最好用刷子刷，(抽线、剪头)。把干辣椒、姜、蒜切好待用，开火，锅中放油烧热。把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)，然后放一勺醋和酱油。最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子);放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。
功效：龙虾本身肉的营养价值是很出色的了，而且龙虾身上有一种比较特殊的营养素，那就是虾青素了哦，虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，而且经过烹饪之后的好处就更多了，可以有效的帮助我们保护肠胃的健康，还能够起到很出色的抗衰老作用，是我们不能错过的美味食物。 - 观点2： 1、食材：冰冻龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许。
2、冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。
4、把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。
5、要用两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。
6、把蒜末炒成蒜油。
7、把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上汽后蒸
8-10分钟即可。
龙虾的营养价值十分丰富，它含有大量的高质量蛋白和微量元素。
它能够缓解体虚，起到强壮身体，促进智力的发育，促进人体对钙的吸收的作用。
经常吃龙虾还可以提高心脏功能，保护心血管，加快人体内胆固醇的代谢，而且龙虾中含有一种抗氧化成分，它可以起到延缓衰老的作用。 - 观点3： 冰冻龙虾做法：
1、食材：冰冻龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许。
2、冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。
4、把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。
5、要用两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。
6、把蒜末炒成蒜油。
7、把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。
8、最后装盘，色、香、味俱全。 - 观点4： 冰冻龙虾可以做成椒盐龙虾，首先要保证龙虾没有变质。
具体做法如下：
1、龙虾切成3厘米见方的块。
2、起大油锅（约加500毫升油）烧到160（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！
3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！ - 扩展阅读1：威海好吃的特产有哪些
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