- 观点1： 辣椒焖子的好吃做法
做法步骤：1.先把辣椒切碎。在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油（不喜欢油大的东东，一般都是倒点油晃动一下让底部全沾上油的量，这样可以避免辣椒焖子都沾到盆上干干的）2.放入辣椒碎，打入全蛋2枚，加入盐，大酱、鸡精、五香粉、淀粉等各适量。3.搅拌均匀，就可以上锅隔水蒸了。鸡蛋营养价值：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。辣椒营养价值1.辣椒在蔬菜中营养价值高，辣椒中含有大量维生素C和较多的抗氧化物质，不仅可以增强身体抵抗力，延缓衰老。2.辣椒中含有的辣椒素和二氢辣椒素对口腔和胃肠有刺激作用，能够促进消化液分泌，增强食欲。3.辣椒中含有大量的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，有增强视力，防治夜盲之功效。4.辣椒味辛辣，食用后可刺激人体发汗，具有较强的解热镇痛作用，可降低体温、缓解肌肉疼痛；同时，其具有强烈的促进血液循环的作用，能改善怕冷、冻伤的症状。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒。 - 观点2： 辣椒焖子
材料：尖辣椒、鸡蛋、茄子、土豆
做法： 1.将辣椒切碎、和鸡蛋放在一起，放少许水，盐、糖、花椒搅匀。 2.将洗好的土豆和茄子放入锅中加水，将1摆在中间，蒸15分钟即可。 3.将土豆和茄子捣碎，加入蒸好的辣椒焖子，搅拌后即食。 4.也可用黄瓜、小葱、香菜蘸着吃。 辣椒焖子将鸡蛋打散，再放于剁碎的辣椒，二大勺东北大酱,点点盐，鸡精，小勺油，搅拌均匀之后，放入锅蒸至完全凝固，即可。辣椒焖子:鸡蛋四个，打碎打匀，加花椒，加料酒，加盐，搅拌均匀；尖椒两个，茄子一个，切丁；混合后，加100%的水，搅拌均匀，上屉蒸开锅一刻钟，就行了。美味辣椒焖子的做法一、用料：辣椒、（最好是麻椒）3-4个，鸡蛋2-3只，豆油适中，盐适中，面粉半小碗，二、做法：将辣椒切成丁放到小盆里，加鸡蛋2-3只，加豆油适中，盐适中，加面粉半小碗，加水半小碗，捣匀。三、放到蒸锅中蒸，上气20分钟即可。方法简单，即营养又美味。 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...
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- 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
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- 水饺的熟制全过程有大概有三种，水焯、煮制、油炸，许多人喜欢喝水煮的，感觉水焯的饺子皮更绵软，特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝，实际上，蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮，只需在和面时水的温度用对了...
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