德国饮食特点_美食特产问答

观点1：　　你了解德国吗?那么对德国饮食特点你了解有多少呢?下面我整理了一些有关于德国饮食特点的内容，供大家参考!
　　德国饮食特点【1】
　　德国人饮食有自己的特色。
　　德国人多属日尔曼族，爱好“大块吃肉，大口喝酒”，每人每年的猪肉消费量达66千克，居世界首位。
　　德国人爱吃猪肉，也喜欢自己养猪。
　　在德国最大的工业区鲁尔，尽管区内处处是高楼大厦，然而居民都在大楼之间辟出一个个养猪场，每年都雇佣屠夫宰杀自家养的猪，一家人吃上大半年。
　　由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。
　　除了猪肉，德国人均面包消费量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。
　　提起德国，人们马上就会想到啤酒。
　　的确，德国的啤酒如同汽车、电器、足球一样，举世闻名，是当今世界上著名的啤酒王国。
　　德国人均啤酒消费量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。
　　德国的饮食文化有其独特之处，他们在“吃”和“请客”方面有很多做法值得我们深思。
　　德国的早餐比起午餐和晚餐是最丰盛的。
　　在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式。
　　有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。
　　面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮掺和的等等。
　　蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不浪费。
　　办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的'时间，他们同时还要吃一些糕点。
　　这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯”。
　　德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、土豆和汤类等。
　　在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为。
　　即使喝啤酒，他们也是先问你是否要，若不要绝不会给你送来。
　　用餐是一人一份，食者大多会用面包将盘内的肉末或汤汁蘸着吃尽，绝不浪费。
　　德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。
　　德国城市的街头小吃摊点满目皆是，车站广场上出售煎香肠、比萨饼、汉堡包的，随时可见。
　　街上的大小餐馆很多，还有意大利、法国、土耳其、希腊、西班牙餐馆，当然中国餐馆也可见到。
　　不过在中国餐馆里，中国菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。
　　每位即席的人都用公用餐具往自己盘里夹菜，然后再用自己的筷子吃。
　　德国人请客，在我们看来，几乎是吝啬。
　　德国的一个国家机构为中国一个学习班学员结业举行的宴会上，宴请大菜不过3道，形式隆重。
　　晚上休息时，一位去过中国的德国朋友说：“你们也许觉得午餐不够丰富，但我们的国务秘书请客也不过如此。
　　”在州里宴请，只有部长以上的官员有权因公事请客送礼，其他官员一律自费请客。
　　德国有个规定，宴席中凡多要了饮料和啤酒的需自己付钱。
　　德国人招待客人讲究节约、简单，饭菜仅够主客吃饱，营养足够就可以了。
　　例如，一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。
　　参加宴会前会见和商谈的人很多，但宴会开始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃饭去了。
　　宴会上只有一汤两菜，刚好够吃，一点也不浪费，主人也不觉得这样做就显得小气了。
　　德国在世界上是屈指可数的富裕国家之一，他们不仅本国社会福利种类多，而且还为许多发展中国家提供援助。
　　把钱花在刀刃上，从这点看，德国的精打细算真是令人佩服。
　　德国饮食特点【2】
　　德国人的饮食习惯和中国差不多，一天吃三餐，早餐、午餐、晚餐。
　　早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。
　　有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。
　　与中国不同的是三餐的着重点不一样，中国人看中午餐，而德国人讲究早餐。
　　在德国的旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。
　　在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，
　　以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。
　　德国人吃饭的效率很高，往往十分钟内就能解决早餐，营养足够他们早上的工作量。
　　中国人看重的午餐在德国往往是一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料，或者是面条加一杯咖啡，他们简化午餐是为了节约时间。
　　中国人晚餐一般就是粥等容易消化的，一般不会特别丰盛。
　　而德国人不一样。
　　德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果，如葡萄、樱桃。
　　有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。
　　晚餐时间比较宽余，一家人围坐在桌前，边吃边聊。
　　除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。
　　中上层家庭还喜欢邀请朋友来家里聊天吃点心。
　　德国妇女一般都会做很棒的甜点。
　　德国饮食特点【3】
一般来说，德国人讲究顺序、隐私并严守时间。
　　你几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作，因为他们认为这样是对客人的不敬，是缺乏友情和教养的表现。
　　所以，在与德国客人相处时一定要注意这些。
　　德国人比较注重礼节形式。
　　在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。
　　与熟人朋友和亲人相见时，一般行拥抱礼。
　　在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的头衔，但他们并不喜欢听恭维话。
　　对刚相识者不宜直呼其名。
　　另外，你问到家里需不需要单独准备卫生间的问题，我想如果不便，则大可不必。
　　但是保持室内干净整洁却是十分必要的。
　　饮食方面，我认为德国客人不远万里而来，其目的主要是想全方位地感受一下真正的中国生活，当然应包括体验中餐。
　　我国有八大菜系，随便哪一样德国客人都会乐不思“薯”的。
　　如果他实在吃不惯，洋快餐也不失为一种选择。
　　另外，德国和中国大部分地区一样，一日三餐。
　　早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。
　　有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。
　　与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。
　　而且，德国人喜欢肉食，他定会对名扬海外的北京烤鸭赞不绝口。
　　至于聊天交谈方面，可以涉及到有关德国的事和足球等，不要谈篮球，垒球和美式橄榄球等。
　　通常，德国人很注意尊重对方，所以交谈时不要询问人家的私事(如问女性的年龄、收入等)，也不拿在场的人开玩笑。
　　就餐谈话时，不隔着餐桌与坐得较远的人交谈，怕影响别人的情绪。

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