红酒能热吗？_美食特产问答

观点1：红酒不能热的; 观点2：加热是可以，但会丢失很多芳香物质和营养成分，口味会改变。如果实在需要喝热点的，可以用大点的器具倒上温水，把红酒放进去温热一下即可。供参考。; 观点3：红酒可以加热喝，在欧洲冬季有喝热红酒的传统，红酒加热后会把酒精挥发掉，加入橙子，丁香，八角，肉桂和糖等调料，小火慢煮，就会在冬季得到一杯暖暖的热红酒。
喝一杯热红酒，可适合调节女性痛经程度，将葡萄酒加热至沸腾，然后切一些苹果片下到葡萄酒里面稍微浸泡，也可以加一点红糖的，因为葡萄酒本来就暖腰肾，一杯热腾腾的苹果葡萄酒下肚，你会感到暖暖的，不知不觉就会淡忘痛经的苦恼。; 观点4：红酒能热
热红酒，法语中叫vin chaud，据说是法国冬季必备的饮品，但也有人说是德国(Glueh wein德语中Glueh在德语中是“燃烧”的意思，顾名思义，也就是说Glueh wein在喝完之后会让人有燃烧的感觉，从头到脚热起来，这样的“燃烧”倒不指灼烈的酒醉，更倾向于指一种“暖”)的冬天传统饮品。热红酒本身有驱寒活血的效果，很适合冬天饮用。热红酒是是北美人、北欧人在圣诞节必喝的热饮之一，就好像我们冬至必须要吃饺子一样重要！在整个西方国家中是一种很流行的冬季饮品。尤其是下雪的日子或者滑雪季节。圣诞热红酒是是德国人在圣诞节必喝的热饮之一。
下面介绍一下如何自制热红酒的配方？
用料
红酒,肉桂,丁香,大料,柠檬皮屑和柠檬,蜂蜜或糖
将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白色果皮，否则味道会发苦，再切一点柠檬果肉备用。

将一瓶红酒倒入煮锅中。
将八角、桂皮、丁香、白糖、柠檬皮一起放入红酒锅内，小火煮20分钟左右（期间切勿煮沸），之后过滤所有调料（不滤也可以）。
如果喜欢水果味道浓一些的，可放入2~3片橙子或自己喜欢的水果，小火煮大概5分钟。
喜甜的再加一点儿蜂蜜搅拌匀即可，同时可佐以一些现炒的坚果更享受！

注意事项
热红酒的温度保持在80度左右,因为酒精在温度78度以上就会开始挥发,改变热红酒的味道。因此,制作热红酒时要注意不要大火烧开,不要煮沸腾，保温的时候也要注意小火。
建议,尽量喝新鲜出炉的热红酒,无论是在口味上还是健康上都是新鲜的热红酒占优。所以,今年冬季,自己动手来作新鲜的热红酒吧!热红酒真的好就好在冬天喝暖暖的，又可以随自己心情随便来。

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