西红柿煮面条怎么煮好吃

观点1：　准备食材：西红柿、土鸡蛋、小葱、面条（挂面或手擀面都可以）。西红柿用开水烫一下，用刀在上面划个十字，去皮。鸡蛋打到碗里，加点盐打散搅匀；西红柿切成小块；小葱切成葱花。锅烧热后放入冷油，油温六成热时放入鸡蛋液，小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散，盛出备用。把锅洗干净，烧热后放油，油温六成热时放入西红柿大火翻炒。

　　炒到西红柿软烂出沙，加入盐开小火继续翻炒。放一些水，煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀，盛到碗里备用，汤汁不要收干。锅内烧大半锅水，水开后放入面条，水再次沸腾时加入半碗冷水，如此二到三次，面条就熟了。把面条装入碗内，浇上西红柿卤，撒上葱花，开吃啦。为了让面条更筋道有味不粘连，煮的时候可以适量放一把盐哦。

　　另一种方法：将炒锅中放入适量的食用油，然后开火，待油微热后，炒制鸡蛋，然后放入西红柿、盐、酱油、青菜炒制1分钟后，再放入水。待水烧开后，将面条下入锅中，待面条煮1分钟后，再适量的加一点水，再煮沸1分钟后，关火，放入香菜、味精，即可盛出食用。浓香口味的茄汁煮面味道十足了。; 观点2：准备材料，面条，西红柿，猪油，盐，豆瓣酱，蒜。

制作步骤

1.把大蒜拍煸，削去外衣，稍微切小一下，西红柿洗干净切片备用。

2.起油锅加热，放入适量猪油加热，然后放入蒜，豆瓣酱两勺炸一下，爆出香味。

3.接着倒入西红柿片，加适量盐翻炒出汁，加入适量清水（按人口加）。

4.等水烧开后，加入适量面条，煮开，盖上锅盖，关小火，大概煮2分钟，面条就熟了。

5.关火，盛出面条，加入自己喜欢的调料调味即可。; 观点3：材料
面条·西红柿·鸡蛋·香菜·葱·鸡精·香油·盐·酱油
做法
1、在碗中把两个鸡蛋打散备用，葱切片，香菜洗净切末备用，西红柿洗净切成小丁备用。
2、锅中放油，油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油，放入酱油、盐、三碗凉水，盖上锅盖。
3、锅开后，放入少许面条煮熟，把打散的鸡蛋均匀的散在锅里，放上鸡精、香菜、香油即可。; 观点4：材料
牛柳 300g,洋葱半颗,番茄 1颗,凤梨罐头 50g,蒜头 2颗,葱 2支,黑胡椒酱 1匙,冰糖少许,蠔油 1匙,米酒 1匙,蛋白 1颗,香油少许,太白粉 1匙
做法
1、牛柳以蠔油、米酒、蛋白、香油腌渍约10分钟；洋葱切丝、蒜头切片，番茄切小块状、葱切段、凤梨开罐后沥干备用。
2、牛柳在下锅前加1匙的太白粉拌匀，热锅加1匙油，将牛柳炒约8分熟盛起；另热锅加入1匙油，蒜片、洋葱下锅爆香，再把番茄及凤梨加入，炒约1分钟后再将牛柳放入，加入1匙的黑胡椒酱及少许的冰糖调味，葱段最后放入，均匀拌炒后就可以盛盘罗!

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