洋葱炒烧肉怎么做好吃

观点1：用料
主料

洋葱1个

猪肉50克

辅料
食用油
1汤匙
食盐
1茶匙
酱油
1茶匙
辣椒
20克

洋葱炒肉的做法
1.
洋葱切丝

2.
猪肉切片，辣椒切碎

3.
锅烧热放油，炒肥肉

4.
肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉变色盛出，油留锅底

5.
放辣椒炒香

6.
放入洋葱一起炒一会儿

7.
放炒好的肉

8.
放盐炒匀

9.
最后放酱油炒一会就可以出锅啦; 观点2：; 观点3：主料猪瘦肉200g洋葱200g辅料青尖椒1个鸡蛋清适量淀粉适量盐适量花生油适量生抽适量蚝油适量清汤适量红尖椒1个
步骤
洋葱炒肉的做法步骤11.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净。
洋葱炒肉的做法步骤22.将瘦肉切片后再切成条状
洋葱炒肉的做法步骤33.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。
洋葱炒肉的做法步骤44.将洋葱、辣椒切丝待用。
洋葱炒肉的做法步骤55.锅里加油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。
洋葱炒肉的做法步骤66.猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅。
洋葱炒肉的做法步骤77.过油的材料控干油分待用。
洋葱炒肉的做法步骤88.锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。
洋葱炒肉的做法步骤99.将过油后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。
洋葱炒肉的做法步骤1010.家常好吃的洋葱炒肉。; 观点4：主料：猪瘦肉200g、洋葱200g
辅料：青尖椒1个、鸡蛋清适量、淀粉适量、盐适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量、清汤适量、红尖椒1个
步骤
1.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净。
2.将瘦肉切片后再切成条状
3.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。
4.将洋葱、辣椒切丝待用。
5.锅里加油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。
6.猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅。
7.过油的材料控干油分待用。
8.锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。
9.将过油后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。
10.家常好吃的洋葱炒肉。
小贴士
1、洋葱、尖椒过油时间不宜太长，下锅后十秒八秒就行了。
2、材料回锅翻炒的时候，时间也不需要太长，炒透就行了。
3、肉过油八成熟就行了，后面的余温会让它熟透，炒出来的肉才嫩。; 观点5：用料
牛肉
洋葱
老姜
辣椒酱
老抽
料酒
芝麻油
淀粉（马铃薯）
白糖
洋葱炒牛肉的做法
牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分
快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖
姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆
锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味
捞出沥油
锅中留少许油，大火爆香姜末
转小火，下洋葱牛肉
倒调味汁，转大火，翻炒至收汁
出锅前加少许料酒即可; 观点6：在塑造人物时，作者既植根於现实，又把自己的爱憎感情熔铸在人物身上，如吴用的机智过人，李逵的赤胆忠心，以及对武松打虎、鲁智深倒拔垂杨柳[21] 等夸张的描写，结合了现实主义和浪漫主义写作手法。《水浒》的情节生动曲折，大小事件都写得腾挪跌宕，引人入胜。有一些段落，集中了很多人物、精彩的场面，如“智取生辰纲”[22] 、“三打祝家庄”等。而每一组的情节又往往是人物的性格发展史，如“景阳冈打虎”、“斗杀西门庆”[23] 、“醉打蒋门神”、“大闹飞云浦”、“血溅鸳鸯楼”等情节，使人不期然想起武松。

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