农家小炒肉最简单做法大全

观点1：　　农家小炒肉做法简单，吃起来也十分美味，农家小炒肉要怎么做好呢?下面是我精心为你们整理的关于农家小炒肉最简单做法的相关内容，希望你们会喜欢!

　　农家小炒肉做法一　　1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片; 用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑;
　　2、油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分;
　　3、爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油;
　　4、加入一点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗;
　　5、8成熟放入青椒,加盐稍稍翻炒即可出锅。
　　农家小炒肉做法二　　1、五花肉切薄片,加入2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/6汤匙白胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
　　2、青椒去蒂和籽,斜切成条状,加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟,用清水冲洗一下,沥干水待用。
　　3 烧热1汤匙油,爆香姜蒜末,放入五花肉大火翻炒,直至煸出油,盛起待用。
　　4、续添1汤匙油,爆香葱花,放入青红椒块翻炒30秒,加入1汤匙生抽和1/2汤匙黑豆豉酱炒匀入味。
　　5、倒入五花肉,与锅内食材一同拌炒2分钟,淋入1/3汤匙香油,即可出锅。
　　农家小炒肉做法三　　1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
　　2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;
　　3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。

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