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橄榄油嫩煎鸡胸怎样做才好吃?

我来答
观点1: 用料
准备材料
鸡胸肉 2块
土豆 2个
口蘑 6个
洋葱(小) 1个
百里香 少量
新鲜罗勒 少量
盐 适量
蒜头 2瓣
蚝油 少量
橄榄油
橄榄油香煎鸡胸肉的做法
1:腌制鸡胸肉准备材料:鸡胸肉,橄榄油,百里香,罗勒,盐将鸡胸肉洗干净后用厨房纸巾将水擦干,鸡胸肉2边用刀背敲打一下,放入碗里,加入适量橄榄油,盐少许,百里香少许一小把即可不要放多,新鲜罗勒切碎放进去,腌制半个小时。

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2:准备一个深煎锅或者平底不粘锅材料:橄榄油,口蘑5个,洋葱,盐,水口蘑对半切,洋葱切成瓣煎口蘑:锅里倒入橄榄油,油热后放入口蘑,洒少许的盐,用中小火煎一会,然后盖上盖子转为小火煎焗,不需要放水。煎好后装小盘待用。炒洋葱:锅里倒入橄榄油,油热后倒入洋葱,洒少许的盐,翻炒一会,放入少量的水,盖上盖子闷炒一会,洋葱炒透后装小盘待用。

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3:制作酱汁,酱汁没有拍到照片。准备材料:橄榄油,口蘑1个,洋葱一小瓣,蒜头2个,蚝油,盐,水将口蘑,洋葱,蒜头切成小丁,锅里放入橄榄油,油热后放入蒜头,口蘑,洋葱翻炒炒香,放入少许的盐,少许的蚝油用中小火翻炒,炒软后倒入适量的水,闷煮到所有材料变软后既可装碗。
4:制作土豆泥材料:橄榄油,盐,土豆把土豆放入高压锅或者蒸锅中蒸熟,蒸熟后将土豆皮剥掉,放入大碗中用汤匙压碎,放入橄榄油,放入适量盐,搅拌完全均匀。将搅拌好的土豆泥用汤匙弄成圆球,装盘。
5:煎鸡胸肉准备材料:腌好的鸡胸肉,橄榄油油热后放入鸡胸肉,用中小火煎一会,盖上盖子煎焗,时不时要晃动下锅,一面煎到微黄后,翻煎另一面,也是盖上盖子煎焗,时不时要晃动下锅,反复煎焗两面到熟透即可装盘,火候太大时可转为小火,煎焗过程中不能放一滴水。准备两个自己喜欢的盘子,摆盘开吃。
观点2: 做法

将鸡胸肉顺纹切片后,加入全部的腌料。

将腌料抓匀,按抓数次,让鸡胸肉吸收腌料后,静置腌10分钟。

取一平底锅,锅热后(不锈钢锅),放入腌好的鸡胸肉,以中小火香煎。

第一面煎至鸡肉的边缘有一圈晕白、底部金黄时,即可翻面续煎。

煎至筷子可轻易插入鸡肉即可起锅。

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观点3: 鸡胸肉 一片 土豆 半只 西芹根 半颗 橄榄 三颗 柠檬 半颗 大蒜 黄油 黑胡椒 盐 嫩煎鸡胸肉的做法 烤箱预热380华氏度 烤盘刷橄榄油 将西芹根切小块平铺 撒盐 黑胡椒 适量香油拌匀 烤15分钟 盐水煮开 切片土豆入沸水煮至软绵 用筛子滤水 煎鸡胸:...
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