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炒面筋怎么做好吃,青椒炒面筋的家常做法

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观点1: 用料
主料

水面筋140g

调料
食盐
适量

适量
生抽
适量
柿子椒
适量
食油
2勺
孜然
适量
洋葱
适量
青椒素炒面筋的做法
1.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。

2.面筋撕成小条状;洋葱、青椒洗净、切丝备用。

3.锅中油热,爆香蒜、洋葱。

4.倒入青椒丝,炒匀

5.加入面筋炒匀。

6.加入盐、生抽、黑胡椒粉,炒匀

7.加入孜然粉,炒匀;调好味盛入盘中。
观点2: 面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作 ,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……
飘香烤面筋酱的调制 :
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱
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