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大对虾怎么做好吃又简单

我来答
观点1: 对虾富含各种微量元素,营养丰富,肉质松软,高蛋白质,还有预防动脉硬化,壮阳补气之功效,

对虾晒干易于保存,运输,所以全国各地基本都能买到,是馈赠亲友的好礼物,也是酒桌上不可多得的美味佳肴!

新鲜虾的做法很多有蒜蓉蒸/烤/油爆/葱油蒸/水焗等等

来说一下我经常做的黑椒黄油焗虾吧

1.先把对虾洗净剪去虾须,用量为一斤!

2.虾开背,这样烧的时候好入味,操作时要小心,容易割到手,也可以用剪刀完全剪开成两瓣,那样散开了会不太好看

3.姜切丝,蒜拍扁备用

4.调料汁,绍兴黄酒30克蚝油5克/盐3克/白糖5克/生抽8克/黄油30克另放,兑入开水15克,加水的目的是防止糊锅,虾烧熟的同时水也蒸发完了,正好留下调料汁

5.起锅烧油,油热放入姜蒜煸香,放入虾煎至两发红,放入黄油化开炒香,倒入调好的料汁翻炒

6.加入黑胡椒碎,翻匀炒十秒钟让黑椒黄油虾三者的味道融合在一起,出锅撒上葱花,美味即成!

7.虾壳含有丰富的钙质,小孩吃建议连虾壳一起嚼下去。专门做给小孩吃的可以不用放盐,小孩口味比较轻,耗油和生抽都有咸味,

祝大家生活愉快/身体健康/吃嘛嘛香!
观点2:
观点3: 您好,干的对虾可以做清蒸对虾干哦,清蒸对虾干的做法步骤如下:
步骤 1
生姜切片,虾干摆盘,搁上姜片,倒入一点料酒。
步骤 2
蒸锅水烧开,虾干上蒸锅大火蒸10分钟左右,关火,出锅即可上桌啦。超级简单的做法还可以换换口味哦!【摘要】
干的对虾怎么做好吃又简单【提问】
您好,干的对虾可以做清蒸对虾干哦,清蒸对虾干的做法步骤如下:
步骤 1
生姜切片,虾干摆盘,搁上姜片,倒入一点料酒。
步骤 2
蒸锅水烧开,虾干上蒸锅大火蒸10分钟左右,关火,出锅即可上桌啦。超级简单的做法还可以换换口味哦!【回答】
还可以做香辣对虾,步骤操作如下
1、对虾干泡半天洗净;2、热锅冷油爆香生姜➕蒜末➕小红椒圈;
3、倒入对虾干加入少许料酒➕鸡粉➕白糖翻炒均匀;
4、加入适量生抽上色➕一点水焖一会,最后收干即可。【回答】
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