凉拌花生怎么弄好吃_美食特产问答

观点1：凉拌花生米的制作方法：

主料：
花生米。
辅料：
芹菜、胡萝卜、葱、姜。
香料：
大料。
调料：
盐、花椒油。
制作步骤：
1、花生米洗净后用淡盐水浸泡90分钟左右备用。

2、葱切段、姜切片备用。

3、芹菜和胡萝卜洗净后切菱形块（大小如图）后备用。

4、锅中做水，水开下入芹菜和胡萝卜焯熟后投入凉水中浸泡至凉后控水备用。

5、锅中再次做水，下入花生米、盐、葱、姜、大料煮至花生全熟后将葱、姜、大料挑出。

6、取大碗一只，将煮好的花生米与汤一起倒入其中浸泡2小时至凉。

7、将花生米捞出、与芹菜、胡萝卜混合后加入盐调味。

8、淋上花椒油后兜匀即成。

ps：
1、煮花生时盐要稍微多放一些，以免成品不够入味。

2、煮花生要用小火，慢慢煮熟的才好吃。

3、芹菜和胡萝卜是可以生吃的蔬菜，不要焯水时间过长以免营养流失。; 观点2：原料：花生米适量、芹菜丁适量、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋适量、鸡粉少许、香油适量、盐少许。做法步骤：第1步、花生米适量提前泡两个小时。第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。第3步、煮好后泡半小时。第4步、把花生米捞出。第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。第7步、迅速放入冰凉水中。第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。; 观点3：花生米拌凉菜的做法; 观点4：凉拌花生米的做法，2分钟就学会，清淡爽口健康美味; 观点5：凉拌花生; 观点6：花生泡一晚桂皮煮十分钟加盐糖辣椒丁顺时针搅拌加入花生米

回答问题