- 观点1： 很好吃的，但是一定要掌握好时间和火候，一但时间过长或者火候过高很容易就会把红薯烤干，烤的过硬，咬不动。根据红薯的大小，先选中火，然后选十分钟，时间到后观察一下熟的程度，再继续选择时间。
- 观点2： 微波炉烤红薯非常的好吃，建议选择比较小个的、均匀细长的蜜薯，这样的红薯烤出来非常好吃。
- 观点3： 我国大部分地区都种植红薯，红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。它的含糖量达到15％-20％，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
红薯在现代人健康方面意义重大
近些年来，慢性病人群越来越多，且趋于年轻化，因此，国家卫生计生委疾控局根据我国居民营养健康状况，发布了《中国居民膳食指南（2016）》，指南以膳食宝塔的形式，对需要摄入的食物种类给出了指导建议，薯类和谷类一起被列入膳食宝塔的最底层，由此可见，它在我们的饮食中的地位非同寻常。
薯类既可以在我们平时煮粥、蒸饭时作为副食，又可以蒸、烤来做为主食食用，相比来说，烤红薯更为大众所喜爱，可谓老少皆宜。
现在，很多家庭厨房里都有烤箱、微波炉这些小家电，相比来说，用烤箱烤出来的红薯无论是从口感还是卖相上都更胜一筹。
烤制方法
洗净的红薯可以用锡纸包裹一下，放入烤箱200度左右，大概需要烤制一个小时左右（具体时间要根据自家烤箱的特性来决定），烤好的红薯捏上去软软的，同时会有焦黄的糖液渗出。用烤箱烤出来的红薯和过去在炉膛里的口感相比丝毫不着，但却更干净、卫生，同时也更省心。
微波炉烤红薯微波炉烤红薯时可以用湿布或者保鲜袋将红薯装起来，直接用高火烤，先烤2分钟，翻一次面，然后每隔1分钟翻一次身。红薯大小不同，时间也不一样，一般五、六分钟左右可烤熟，期间可以用手捏一下，如果没软就再增加两三分钟，如果软了就脱掉保鲜袋，再转中为烤两分钟左右。
用微波炉烘烤出来的红薯口感上来说不如烤箱烤的，如果从时间上来说，微波炉烤红薯比烤箱要快。
怎么选择红薯呢？红心的水分比较多，因此更软、更香甜，白心的红薯吃起来会有些干。同时，细长的红薯更容易熟，电烤箱烧烤比微波炉好。 - 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
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