美食摄影：如何把食物拍得更加诱人

观点1：美食是人生最大的乐趣之一。在餐桌前面对丰盛食物，难免会有把它们拍下来和大家分享，同时给自己做个留念的冲动。
不过，拍美食其实也是一项技术活。怎么能让拍摄出的食物更加诱人呢？本文就来简单介绍一下食物拍摄技巧，帮您拍出让人看着就垂涎三尺的美食照。

1. 理想的器材拍摄美食对装备不是很挑，手机都可以拍。但论最佳效果，还是要用单反。建议选择 50mm 以上的镜头，或是变焦镜头。
拍摄时难免需要给阴影部分补光。没有反光片等专业设备的话，可以用镜子代替，女士的化妆镜就够用了。
寒冷季节最好随身携带镜头布。美食只能在刚端上桌、冒着热气的时候拍，很可能会导致镜头起雾，需要用上镜头布。

2. 各项设置拍美食，大光圈是必须的，至少得把光圈开到 f/4。
由于食物不会动，这是掌握手动模式的好机会。切换到手动模式，体会不同的快门、 ISO 组合的感觉。
不要使用闪光灯。闪光灯的光集中而亮度高，会使拍摄出的物体线条刚毅，轮廓分明。很适合拍摄稳重坚强的男性，但不适合美食。
闪光灯下的食物看着不够美味最后还有一点需要特别强调，就是用 RAW 格式，以便进行后期处理。后期处理，已经成为摄影艺术必不可少的一环，仅仅几步简单的色调、亮度、对比度、饱和度调整，就能让你的美食照一下子诱人许多。
3. 视角选择最常用的是 45 度视角，这也是人眼的实际视角，会让画面显得很自然，视野也较全面。
菜品摆放也可以选择 45 度倾斜，比较生动活泼。

侧面视角离食物更近，代入感更强，会让观众产生自己正坐在桌边，附身准备开吃的错觉。
缺点是视野受限，只能看到侧面，所以更适合拍摄汉堡、蛋糕等层次分明的食物。

俯视视角具有最丰富的视野，但细节表现不明显。
拍摄单一的菜肴会使得照片缺乏趣味性与内涵，但这个视角却非常适合拍摄多样美食的组合。

整桌菜的 “全家福” 用这个视角拍摄，再合适不过。
颜色多样、构成复杂、结构精美的单盘菜色，俯拍也未尝不可。

4. 光线的应用比起人造光，自然光比较发散而柔和，显色性更强，线条更柔顺。几乎所有顶级美食照片都是自然光下拍摄的。
选择靠近床边的餐桌，让自然光透过玻璃斜照在菜肴上，效果最好。

如果食物本身颜色鲜艳，最好选择浅色背景，使画面更为明亮。
浅色背景能凸显鲜艳的颜色，而明亮的画面能使观众心情更为舒畅。

无法运用自然光，需要自己打光时，要注意选择光线的方向。
尽量避免正面打光，正面光分布均匀而平淡，不凸显层次和结构，更缺乏光影效果。
尽量让光从侧方、后方来，阴影过于明显时可用镜子进行补光。180°环形侧后打光是最理想的效果。
侧后环形光拍摄效果5. 利用环境美食照的诱人，关键在于代入感。合理利用环境中的元素，为观众营造代入感，能为你的照片加上不少分。
错落摆盘，在画面中添加餐具、餐桌纹路、桌面饰品等环境元素，凸显用餐的氛围，值得一试。

加入与人物与美食的互动，也是个让画面更活泼、更具有动感的好办法。
正在切割中的火鸡大餐刚端上来的火焰牛肉总结一下今天提到的几点，今后在餐桌上大展身手，拍出让人眼馋的美食照吧！
文章来源实用摄影技巧

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