刚生完孩子的产妇饮食应注重哪些营养

观点1： ■鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。 ■红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高，还可以给产妇补血。此外红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。中医学认为，红糖还有生乳、止痛的效果。 ■汤类鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。 ■小米含有丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。 ■莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 ■黄花菜含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。产褥期（坐月子）容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。 ■黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，能修复生孩子时损伤的组织，防止出血及产妇便秘，适合产妇食用。 ■海带含碘和铁较多，产妇多吃能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿身体的生长发育，防止呆小症。 ● “坐月子”的利与弊 ● “坐月子”之利产后妈妈“坐月子”是中国的传统。坐月子期间，新妈妈的营养总是得到全家的特别关注，因此有助于新妈妈的产后身体恢复。 ● “坐月子”之弊常常导致妈妈在生完孩子头一个月里营养过剩，或者因为天天面对大量油腻肥厚的食物大败胃口。其次，“坐月子”往往只注重第一个月的营养，出了月子也即从第二个月起开始忽视妈妈的营养，导致母乳质量明显下降，不利于宝宝生长。 ● 因此，产后妈妈应注重在整个哺乳期的科学合理膳食，应该持续均衡地摄取各种营养，这样才能为宝宝提供营养充分的母乳。 ● ●新妈妈饮食5大原则 ● 补充足够热能 ● 喂奶的产妇每天热能的供给量应为2500卡路里左右，而喂牛奶的妈妈每天所需的热量要比完全母乳者少500?700卡路里，母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定。; 观点2：乳母的合理膳食 1）尽量做到食物种类齐全、多样化，每日以4~5餐为宜。粗细粮搭配，每日要吃一些粗粮，如适当吃一些玉米面、小米、燕麦、红小豆、绿豆等，这样各种营养素摄入更全面，还能提高对蛋白质的吸收率。 2）供给充足的优质蛋白质：最好有1/3以上是来自动物性食品，如鱼、鸡蛋、禽肉等。另外大豆类食品如，豆腐、豆浆等也能提供质量较好的蛋白质和钙质。 3）多吃含钙丰富的食品：乳及乳制品（牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等）带骨的鱼虾、芝麻酱、绿色蔬菜、虾米、大豆及其制品等。 4）预防缺铁和缺铁性贫血：含铁丰富的食物有，动物血、瘦肉、动物内脏、芝麻酱、黑木耳、大豆及其制品、某些蔬菜（油菜、菠菜）等。 5）摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类：对乳母来说能改善食欲、促进乳汁分泌，还能防止便秘。 6）注意烹调方法：乳汁里水分含量多，乳母应注意每日水量的保证。除了喝水以外，还应多喝汤类，如鸡汤、鱼汤、猪蹄汤等。因此，对于动物性食品以煮或煨为好，少用油炸。为了减少蔬菜里维生素的损失，炒蔬菜时应急火快炒。一天食谱举例早餐：金银卷牛奶西红柿炒鸡蛋炝豆芽加餐：猪蹄汤苹果午餐：米饭黄花菜炖鲫鱼清炒西蓝花香菇油菜加餐：乌鸡汤樱桃晚餐：小米粥馒头红烧牛肉土豆芹菜熏干炒苋菜睡前：牛奶

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