开红酒的方法_美食特产问答

观点1：开红酒的方法
1、用红酒开瓶器。
2、把钥匙轻轻斜插在红酒木塞中，捏住钥匙头，顺时针方向旋转红酒塞即可拔出。
3、在红酒塞上均匀地插上几根牙签，用手一起握住牙签用力拔即可拔出。
4、用打火机均匀加热瓶口周围，瓶口受热膨胀，就会自己出来。

红酒储存
1、软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。
通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
2、室温
我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。
以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
3、品酒杯的选择
选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。; 观点2：先用开瓶器的小刀把瓶口的包装撕开，然后把螺旋钻，旋转插入木塞，最后把开瓶器卡在瓶口上，然后慢慢把木塞提起来即可。
下面介绍具体操作方法供参考，首先准备材料：开瓶器、红酒。
1、首先取出开瓶器，然后把小刀拉出来。

2、用小刀在瓶品处转一圈，把瓶口的包装割开。

3、包装割开后，把瓶口的包装撕掉。

4、把小刀收起来，然后把螺旋钻打开，如图所示。

5、把螺旋转插到红酒瓶的木塞中，如图所示。

6、慢慢把螺旋钻旋转插入木塞中，如图所示。

7、把开瓶器的一端卡在瓶口处，如图所示。

8、最后抓住开瓶器的把后，把木塞慢慢提起来即可。

9、完成。; 观点3：一、开瓶器开瓶法

1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；

2、另一手运用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了；操作时留意不要转动酒瓶；

3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞两头，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最初一环；

4、放下开瓶器的起塞支臂，应用杠杆作用朝正上方拔出酒塞；

5、酒塞拔除后，运用清洁的口布擦拭瓶口。

二、毛巾开瓶法

1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面坚持垂直形态，平均无力的撞击瓶底，瓶塞便会渐渐的被顶出来。

3、一旦软木塞被顶出一局部后，便可以用手或钳子将其拔出。

三、挂钩开瓶法

1、找一个挂钩或许细细的钢丝。

2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适合。

3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

四、刀具开瓶法

1、运用水果刀，或许有锯齿的刀子（留意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘）。

2、将刀片扎入软木塞的地方，尽量防止划破边缘。一手握住瓶颈，迟缓转动刀柄，带动软木塞一同转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄慢慢向上提起，渐渐拔出瓶塞。

五、螺丝钉开瓶法

1、将螺丝的一局部钉进软木塞中，另一局部留在里面。

2、运用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一同拔出。

六、钥匙开瓶法

1、把预备好的钥匙悄悄地斜拔出瓶塞中。

2、捏住钥匙的大头局部，选择本人随手的方向旋转，渐渐的瓶塞就被取出来啦。
七、筷子把木塞推出来

1、不要软木塞了，用筷子或适宜的木棍把禁塞推出来。

2、切开瓶帽，擦洁净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向渐渐挤压，就是往瓶子外面压。瓶子相对不会决裂，由于红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处置过的，不会由于你施加的压力而爆裂。

3、不过还是要留意，不能太用力，渐渐的往外面挤，避免发作不测。; 观点4：红酒如何开启？; 观点5：; 观点6：教你如何快速开红酒; 观点7：教你3招花式红酒开瓶法，炫技就是这么随意; 观点8：; 观点9：这里，我将向大家介绍两种方法:一类是利用红酒开瓶器开红酒，一类是在没有红酒开瓶器开红酒的情况下如何打开红酒。希望对您有所帮助!用开瓶器怎么开红酒第1步:先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
第2步:用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里)，再以顺时针方向钻入木塞中。第3步:将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。第4步:用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。
不用开瓶器怎么开红酒，没有开瓶器，红酒怎么开方法一:敲瓶底法可以用锤子或许棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力过猛，如果是用敲瓶底的东西太硬，例如铁锤子，在铁锤子不可直接接触瓶底，中间一定要有一个软东西做保护。可以用书，衣服之类，纸盒等等。用力太猛，可能一下敲破瓶子，也有可能让酒像啤酒一样喷出来。如果，是在找不到敲瓶子的，也可以用瓶子去敲墙，树一类的，也要做好防护，别弄碎瓶子。方法二:加热法将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。方法三:自制开瓶器用螺丝刀往瓶塞里面拧进一个螺丝。注意，螺丝直径要大，长度要长，这样才能得力。往里拧的时候，不可太用力，防止把瓶塞推进瓶子里面。然后用钳子夹住螺丝，往外拔。这样就相当于一个自制开瓶器方法四:推进瓶塞用锤子，筷子直接把瓶塞推进瓶子里面，不推荐，瓶塞泡酒了，不雅。点评:推荐用开瓶器开开红酒。不用开瓶器的集中方法，都有不利的一面。第一种敲瓶底法，葡萄酒瓶底会有正常的沉淀，所以开瓶应该尽量避免震动。第二种加热法:红酒怕热，所以也不算是好办法。第三种自制开瓶器:如果动手小心，可以达到开瓶器一样的效果，但是工具可能比较难寻。有条件，推荐这个方法。第四种，其实就是不雅，倒是没有第一条，和第二条的缺点。; 观点10：首先最简单的就是砸碎它~ 外面开瓶器有那种螺旋型建议开瓶器~还有就是海马酒刀还有一种就是比较贵但是开起来很方便~很省力就是兔子开瓶器你去搜搜看就行了; 观点11：开红酒的最简单方法，再也不用使用蛮力了！; 观点12：葡萄酒总是需要专业开瓶器，但如果没有开瓶器在身边，或者你觉得传统开瓶器太无聊，我们还能怎么开葡萄酒呢？第一种：用各种各样的螺丝随便找个螺丝或者家里挂画的钉子，把它转进木塞，用老虎钳或叉子就能慢慢拔出来啦。

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