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盛夏:饮食上我们应该注意什么?

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观点1: 冷饮不是人人都能吃几天前,家住市区锦绣花园的王女士带着孩子来到了市妇幼保健院,原因是孩子吃了冰糕之后,出现了腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状。医生诊断后告诉她,婴幼儿胃肠道发育尚不健全,对冷饮的刺激极为敏感,所以就出现了上述症状。对此,市健康教育专家组成员说:“夏季,大家都喜欢吃冷饮,但并非人人都能吃。”他说,夏季适当吃些冷饮,可消暑解渴,还可帮助消化,有益健康。但是,如果不注意卫生,暴饮暴食,也会诱发许多疾病。他提醒说,婴儿、月经期的女性、孕产期妇女、胃肠道疾病患者、心血管病患者、龋齿患者等几类人群不宜食冷饮,正在发汗的病人、刚刚进行过剧烈运动的人也不宜多食冷饮。很多人在夏天常常觉得“不开胃”,吃不下,如何才能开胃呢?市疾控中心健教所所长崔喜民说:由于高温状态下,神经中枢处于紧张状态,体内某些内分泌腺的活动水平也有些改变,因而引起消化能力减弱,食欲不佳。盛夏,最好吃清淡少油和易于消化的食品,因为含脂肪多的食物会使胃液分泌减少,胃排空减慢,影响人的食欲。夏天是瓜果蔬菜的旺季,而黄瓜、西红柿、扁豆、冬瓜、洋白菜等瓜果蔬菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质,可以用这些菜做凉拌菜,加入蒜泥、醋,既清凉爽口又可预防肠道传染病。当心食物中毒天气炎热,适宜细菌繁殖,如果不注意饮食卫生,很容易发生食物中毒,市民该如何预防呢?引起食物中毒的细菌,常存在于腐败变质的肉、鱼、蛋和病死的畜禽肉及不干净的剩饭、剩菜里。居家生活,市民应该注意:一、不要吃腐败变质的食物,不喝生水;二、饭菜要做熟,尽量现做现吃,如有剩菜,再吃时一定要热透;三、做好的饭菜,要防止苍蝇、老鼠污染;四、加工制作食品的用具和器皿,要做到生熟分开,干净卫生。一旦出现高烧、发冷、腹痛、腹泻、恶心呕吐等食物中毒可疑症状,应立即到医院就诊。
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...