- 观点1： 杏鲍菇炒小白菜是一道简单的家常菜，做法很简单，营养却根丰富。
杏鲍菇富含蛋白质，碳水化合物，维生素以及钙，镁，铜，锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌，降血脂，润肠胃以及美容等功效。小白菜很普通，却不能小看它的营养价值，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，切滚刀块
2.小白菜洗净控水
3.沸水放入杏鲍菇焯水，出锅
4.锅内烧油，放入杏鲍菇翻炒几下
5.放入小白菜 炒匀
6.放白糖
7.放盐
8.放鸡精
9.放入小葱，炒匀即可
10.出锅，装盘
小贴士：杏鲍菇焯水时间不宜过长。 - 观点2： 食材
小白菜300g
杏鲍菇300g
小米辣椒1个
葱花适量
盐适量
糖适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
小白菜洗净去根，切段备用。
2
杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
3
锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
4
锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。
5
放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
6
放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。 - 观点3： 食材
主料
娃娃菜
一颗
杏鲍菇
300克
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
一个
步骤
1.杏鲍菇洗干净
2.白菜洗干净，我用的娃娃菜
3.把杏鲍菇切块
4.白菜也切块，我用了一颗
5.锅里放适量水烧热、放杏鲍菇绰水
6.绰完了过一下凉水
7.捞出来空干水，就可以开始炒了
8.锅里放适量油、葱、姜、辣椒爆锅
9.放白菜炒，炒到七成熟
10.然后放杏鲍菇下去炒
11.最后加适量盐、酱油翻炒出锅。
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