- 观点1: 香芋卷
将荔浦芋头去皮,切厚片,蒸熟,加入白糖蜂蜜捣成
泥,用糯米纸包成春卷模样,沾上蛋液,滚上面包糠
(面包屑),入3层热的油锅炸成金黄色即可。 - 观点2: 准备材料:荔浦芋头一个5~700g、鲜酱油适量、白砂糖一点点、盐适量、鸡精一点点、香葱(葱花)适量、姜一小块、大蒜瓣3~5个、大葱1/3根、食用油适量、清水适量
制作步骤:
1、芋头一个,洗净去皮、切块。
2、上蒸笼蒸熟,筷子能戳透。
3、要烧的芋头装盘。
4、姜蒜切小块。
5、大葱对半切开,切段。
6、起锅、入油,油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。
7、加入大葱段炒出香味。
8、加入芋头、翻炒均匀。
9、加入适量酱油,翻炒均匀加入一点点白砂糖提味、再加入适量盐(根据自己的咸淡添加)再翻炒均匀。
10、加入适量清,翻炒均匀。( 不喜欢干干的口感,芋头可以提前改刀改成小块、清水可以适当多加一点)。
11、中火炒至汤汁收干,关火、加入一点点鸡精拌匀,即可装盘。
12、成品图。 - 观点3: 荔浦芋头这么做蒸,真的特别好吃
- 观点4: 是的,蒸糯米也可以撒
- 观点5: 蒸。蘸砂糖,很好吃。
- 观点6: 就是蒸着吃 然后沾点白糖
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