烤鸡腿和炸鸡腿哪个油多

观点1：炸鸡腿油多因为烤鸡腿是往外出油而炸的是要吸油; 观点2：当然是炸油多啦; 观点3：炸鸡腿; 观点4：。。。; 观点5：奥尔良烤鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿用奥尔良调料腌制一宿

2. 烤箱预热180度烤25-30分钟即可。筷子插透就可以啦！
香辣炸鸡腿的做法步骤
1. 新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味。
2. 葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入，拌匀。然后，盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍24小时入味。中间翻一次面。
3. 把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要。放入锅中大火蒸半个小时。取出晾凉。
4. 面粉加清水调成面糊，把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊，再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热，下入鸡腿炸成金黄色即可。
小贴士
1.先蒸再炸是考虑到鸡腿肉厚，直接炸不好熟。所以，这一步不能省。
2，辣椒面的量可以自己掌握，喜欢吃辣的可以多放点。
3，挂面糊的作用是可以很好的沾面包糠，也起到香酥的作用。