- 观点1： 臭豆腐炖蛋
主料
臭豆腐3大块 鸡蛋1个 生抽4ml 盐3g 糖5g 料酒2ml 黑胡椒适量 水40ml 辣椒粉适量 植物油适量
臭豆腐炖蛋的做法步骤
1. 三块臭豆腐洗干净。我的臭豆腐大概5cm见方一块。
2. 把臭豆腐碾碎。
3. 加入3g盐，5g糖。
4. 适量辣椒粉。
5. 适量黑胡椒
6. 4ml生抽，2ml料酒，适量植物油。
7. 40ml清水。
8. 拌匀。
9. 打入一个蛋。
10. 上锅蒸10分钟即可。
11. 撒点葱撒点辣椒粉。
12. 开吃咯…
小贴士
臭豆腐不用碾的很碎，有块状也很好吃，臭豆腐泥里加一点水，臭豆腐会更加多汁哦，还可以在臭豆腐泥里拌入马蹄肉糜等料，会超级好吃哦。 - 扩展阅读1：十种最好吃蒸菜有哪些
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