- 观点1： 1.糯米
俗话说“小寒大寒，无风自寒”，为驱散寒意，广东等南方地区至今仍延续着小寒吃糯米的习俗。糯米又叫“江米”，我们平时包粽子用的就是糯米，它的含糖量比普通大米高，而且有黏度，吃了之后浑身都能感到温暖。
小寒前后，不妨准备好糯米等食材，为家人做一锅肉香四溢的咸糯米饭吧。将腊肉、香菇、莲藕等食物切成丁状，随后入锅爆炒，加入调料。把干净的糯米倒入电饭锅内，并加入炒好的腊肉等，加水开蒸。糯米饭吃起来咸香十足，又丝毫感觉不到油腻，软糯中带着菇香和韧劲。
2.黑豆
豆类食物虽然是风靡民间的营养佳品，但豆子外形、颜色不同，营养也不同。黑豆作为豆子家族的“大家长”，所含营养比较全面，也渐渐得到大家的青睐。小寒时节，无论是用黑豆煮粥还是制成豆浆，都十分滋补。
推荐爱喝豆浆的朋友试试三川归黑豆浆粉。用它冲泡出来的黑豆浆，既不存在现磨豆浆的大量豆渣，又不似早餐店豆浆那样稀淡，豆香味明显，口感醇厚更丝滑，也不易结块儿。
三川归黑豆浆粉在黑豆的基础上加入少许黑米，淡淡的米香与豆香叠加，再加上麦芽糖醇的调和，豆浆喝起来甜而不腻，味道更清爽，即冲即饮，暖意似乎能传达到身体各处。
3.红豆
除了黑豆，软糯的红豆也是小寒节气应景的“一宝”。红豆食用历史悠久，寓意也喜庆，因此很多地方逢年过节的时候都会用红豆做些汤羹或是甜品糕点，营养又美味，小寒节气也是如此。
提起红豆味的糕点，七度方益颜糕一定榜上有名。遵循古法工艺，将红豆、花生、红枣等食材均衡配比，经过十几道工序，制成口感绵密又细腻的红色糕点。
而且七度方益颜糕更注重控糖，少油搭配木糖醇配方，三分甜度不会影响红豆的口感。入口绵柔，豆沙味道在口中四溢，口口鲜甜无“腹”担，吃出满满营养。
4.羊肉
冬日里，热气腾腾的羊肉火锅成为不少朋友的聚餐首选。其实，羊肉也是小寒“5宝”之一，因此民间也有“小寒吃羊肉”的说法。外边天寒地冻，如果能跟亲朋好友围坐着一起吃肉香汤鲜的羊肉火锅，那该有多过瘾。
不过要注意的是，我们在家里自己煮火锅的时候，不仅要保证食材新鲜卫生，还要处理好羊肉的腥膻味。都说“羊不料”，大料的味道会影响羊肉的本味和口感，若想去膻，可以加入少许料酒与白胡椒，可以带走大部分异味，也不会影响羊汤的鲜味。
5.黑芝麻
俗话说“五谷为养”，谷物的营养是任何食物都无法取代的，五谷之首的黑芝麻是小寒时候的进补佳品，能为我们补充热量和其他营养，若是经过九蒸九晒，于人体会更加有益。
七度方五黑糕精心挑选多种黑色食物，黑芝麻、黑米等粗粮与酸甜的桑葚相辅相成，口感比单一的糕点要丰富得多，食材经过古法蒸晒与微米研磨，里边的营养也更容易吸收。 - 扩展阅读1：酸辣粉汤的做法步骤图，酸辣粉汤怎么做好吃
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火，关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻，用高温加热的油浇上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读2：酸辣粉汤的家常做法
- 吃辣一点还可以加适量辣椒圈，如果有花生仁可以加点。5、另起锅，加入适量的清水大火煮开，放入魔芋丝焯煮，待锅里的水再次沸腾，就可以将魔芋丝捞出控水。6、调好的汤料中加入适量的开水，搅拌均匀。7、将魔芋丝放入汤碗中，放上辣椒圈，葱花，酥豌豆，再将煮好的鸡蛋对半切开，摆入碗中即可。
- 扩展阅读3：酸辣粉的红汤怎么做好吃
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- 扩展阅读4：酸辣粉汤底做法 酸辣粉汤底做法是什么
- 1、首先把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟把粉条泡软；2、然后再烧上一锅水，烧水的时候拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油用来打底；3、当锅里的水开时把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半...
- 扩展阅读5：做法，高汤酸辣粉怎么做好吃，高汤酸辣粉的家常做法
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火，关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻，用高温加热的油浇上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读6：酸辣粉汤底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸笋或者酸萝卜酸辣椒骨头汤用牛骨头加入姜八角草果香叶等熬制的汤辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒过粉为好作法酸笋酸辣椒加入少量盐炒干水加入熬好的骨头汤煮开放够盐味。6、酸辣粉汤料做法，这个做法最正宗1取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜蒜泥2加入盐酱油花椒...
- 扩展阅读7：怎样做酸辣粉步骤 酸辣粉做法与步骤
- 1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分备用。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。23用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑...
- 扩展阅读8：有什么做重庆酸辣粉的秘制配方分享？
- 锅中加入足量的水或者高汤，加入红油豆瓣酱、盐、鸡精、糖、生抽酱油和蒜水，煮沸后转小火熬制10分钟，让汤底味道充分融合。取一个碗，根据个人口味放入辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末、酸菜、熟白芝麻和香菜。将煮好的热汤倒入调料碗中，激发出香料的香味。将煮好的粉条放入碗中，加入烫好...
- 扩展阅读9：酸辣粉的做法家常做法
- 加入一大碗水；自制酸辣粉的做法 1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置。
- 扩展阅读10：酸辣粉做法详解：从选材到制作，轻松做一碗好吃的酸辣粉
- 3. 煮酸辣粉的汤底可以根据个人口味加入醋和辣椒量的多少来进行调节。这就是酸辣粉的做法啦！通过这篇文章的介绍，相信大家也已经知道了酸辣粉的制作步骤以及需要的食材。在这里提醒大家，自己在家制作酸辣粉时，一定要注意...
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