- 观点1： 蒜蓉西兰花主要是用西兰花以及蒜蓉制作而成的一道家常菜，不仅做法简单，其营养价值也非常丰富，尤其是西兰花当中含有的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素、胡萝卜素等，都是有益于人体健康的营养成分，多吃是非常好的。那蒜蓉西兰花怎么做好吃?炒西兰花有哪些技巧?下面我们一起来详细了解一下!
蒜蓉西兰花怎么做好吃?
做这道蒜蓉西兰花，首先要准备新鲜的西兰花一个，大蒜适量，还需要准备食用油、食盐等调料。
(1)首先将大蒜剥去外皮以后，将蒜剁成蒜蓉待用;在剁成蒜蓉的过程中，也可以使用一些制作蒜蓉的工具，这样使用起来就更加方便了。
(2)将西兰花用手掰成大小均匀的小块，并且放入淡盐水当中侵泡至少半个小时。这一步的目的，一方面淡盐水侵泡可以让西兰花口感更加脆嫩，另外一方面也可以有效去除西兰花上面残留的农药、虫卵等。
(3)大锅内加入适量的水烧开，然后将清洗干净的西兰花倒入焯水，为了保持西兰花翠绿的颜色，可以倒入一勺子食用油，接下来倒出沥干水。
(4)将大锅倒掉水以后烧干，然后倒入适量的油加热后放入蒜蓉煸炒出香味，接下来倒入西兰花翻炒，假如少量的食盐、鸡精调味，快速翻炒均匀后出锅即可享用。这道蒜蓉西兰花的做法是非常简单的。
那炒蒜蓉西兰花有哪些技巧呢?
首先西兰花焯水的时候，水不需要全烧开，大约在80度左右即可倒入焯水，并且焯水的时间不能太长，大约焯水2分钟即可捞出过凉水，这样可以让西兰花保持青翠碧绿。
另外由于西兰花已经提前焯过水了，因此在接下来制作蒜蓉西兰花的时候并不需要煸炒太久，只需要两到三分钟，确保将调料搅拌均匀即可，以免因为炒的时间太长而影响口感。
以上就是关于蒜蓉西兰花怎么做好吃的相关内容介绍，其实不同的人在制作西兰花的做法上都不同，但是只要掌握当中的技巧，相信口感是非常不错的。总而言之自己动手烹饪，才能够收获美味和幸福感。 - 观点2： 蒜蓉蒜蓉西兰花怎么样炒才算好吃 把西兰花切成小块 用水抄一下 然后把大蒜拍成蒜末 油烧开以后呛一下蒜再把烫好的西兰花放到锅里佰肤草 然后出国 清脆可口
- 观点3： 起锅烧水，放入处理好的西蓝花、胡萝卜，淋入少许食用油、1克盐，汆水1分钟即可，捞出过凉水，起锅烧油，放入蒜蓉翻炒出香味，加入少许水，加1克五香粉、1克盐煮沸，加入西蓝花、胡萝卜翻拌均匀，淋入少许香油，拌匀即可。
- 观点4： 蒜蓉西兰花在制作的时候要先把西兰花用开水焯，然后为什么说实话，蒜末放到有种边炒出蒜香味儿，再用西兰花。一起煸炒，这样的蒜蓉西兰花才好吃 。
- 观点5： 首先把西兰花切成小块，焯一下水。备用，然后起锅烧油，将蒜末放锅里炒香。在放点葫芦卜，在放入西兰花，放耗油味精盐等调料。翻炒均匀，淋点水即可出锅。
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